[中式食譜] 香草芝士焗梳乎厘薯蓉

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材料

薯仔454克 " U7 m0 Q# P  P3 d. |tvb now,tvbnow,bttvb蛋白2隻 8 J5 L% \5 \. e( g: U; e( P5.39.217.77:8898蛋黃1隻tvb now,tvbnow,bttvb! H3 W8 K" n+ w) ~ 牛油30克tvb now,tvbnow,bttvb4 G* H# t8 E' M0 x; F8 J 鮮奶80毫升 3 w' {9 j+ K4 N5 `& j車打芝士40克，刨碎* I$ e( y- }# u! R! a 鹽及胡椒粉少許 9 s6 Q; \; \, Y* M: W5.39.217.77:8898雜香草1/2 湯匙

製法

1.將焗爐預熱至200℃。tvb now,tvbnow,bttvb3 E4 I5 `9 Y- n! t! X5 @ 2.將薯仔去皮，洗淨後煮軟，瀝乾。公仔箱論壇* [" y$ L) W: h' H' ~) F. |  X 3.將煮熟的薯仔壓成蓉，加入牛油、鮮奶、蛋黃、和雜香草，拌勻，調味。   i, e. i5 T' r5 C公仔箱論壇4.把蛋白打起泡，徐徐拌入薯蓉中，放入已掃油的焗盆內，灑芝士，焗約20分鐘至金黃，便成。 . G3 h$ z1 X# m) t) ~

joeybibi

Nice ! thank you for sharing :-)