| 材料 | 薯仔454克
, }2 ^0 s% T- O v& i' u5 r公仔箱論壇蛋白2隻
' d/ Q7 @" Z) K' l" `蛋黃1隻
" R! Z! u5 \6 C! `! Ftvb now,tvbnow,bttvb牛油30克
6 |) i5 v q( q4 y. g' |1 A$ V- Y# y& m公仔箱論壇鮮奶80毫升
! x @! A# ~* ~8 _4 l車打芝士40克，刨碎5.39.217.77:8898) y$ e6 [; v4 B5 g$ e
鹽及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb! Y. H0 F3 k& s; s5 x1 q7 q
雜香草1/2 湯匙 | | 製法 | 1.將焗爐預熱至200℃。5.39.217.77:8898+ I- ?7 Q) i" t: h. g$ H& z: ~
2.將薯仔去皮，洗淨後煮軟，瀝乾。9 {! c( P2 T( z; ~2 M1 e
3.將煮熟的薯仔壓成蓉，加入牛油、鮮奶、蛋黃、和雜香草，拌勻，調味。
4 A" b% M# C& Y0 g* z5.39.217.77:88984.把蛋白打起泡，徐徐拌入薯蓉中，放入已掃油的焗盆內，灑芝士，焗約20分鐘至金黃，便成。
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發表於 2011-1-6 08:11 PM
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