[中式食譜] 香草芝士焗梳乎厘薯蓉

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材料

薯仔454克 5 u! w& o1 K5 T, x0 \7 ]  \蛋白2隻) Z. V+ }4 k6 H2 r 蛋黃1隻 ) q' ?4 m$ t$ o4 Xtvb now,tvbnow,bttvb牛油30克公仔箱論壇, Y/ s0 b7 g! [; a, t; G8 l 鮮奶80毫升tvb now,tvbnow,bttvb4 w. h. |* c, d) X* d6 R9 M 車打芝士40克，刨碎 ; p( a) L- l* w5.39.217.77:8898鹽及胡椒粉少許公仔箱論壇* l4 d2 a2 d/ e+ z0 { 雜香草1/2 湯匙

製法

1.將焗爐預熱至200℃。 - F# j( |# `9 i, Ntvb now,tvbnow,bttvb2.將薯仔去皮，洗淨後煮軟，瀝乾。5.39.217.77:88986 w8 p# ]  E: J- P) x6 M2 W% f 3.將煮熟的薯仔壓成蓉，加入牛油、鮮奶、蛋黃、和雜香草，拌勻，調味。tvb now,tvbnow,bttvb& _6 T7 T: I. ~ 4.把蛋白打起泡，徐徐拌入薯蓉中，放入已掃油的焗盆內，灑芝士，焗約20分鐘至金黃，便成。 7 e2 N4 e, Y4 Z0 r2 t; e# \- F

joeybibi

Nice ! thank you for sharing :-)