[中式食譜] 香草芝士焗梳乎厘薯蓉

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材料

薯仔454克tvb now,tvbnow,bttvb9 n% J9 Y9 Y; ~& n 蛋白2隻 5 s! v2 F4 d2 T6 @- y# ztvb now,tvbnow,bttvb蛋黃1隻9 ^& N9 K8 u2 o" e 牛油30克 9 I- l3 E+ z  u鮮奶80毫升公仔箱論壇+ [- M; y$ e7 ~ 車打芝士40克，刨碎" w& G' c) V" S3 t 鹽及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb! o  e6 `* J6 g( S 雜香草1/2 湯匙

製法

1.將焗爐預熱至200℃。0 a! g. J; t3 A# n 2.將薯仔去皮，洗淨後煮軟，瀝乾。 9 S' S- O% D+ v- Q9 ]  w3.將煮熟的薯仔壓成蓉，加入牛油、鮮奶、蛋黃、和雜香草，拌勻，調味。5.39.217.77:8898: g! |5 o( x6 N# A# j# G  Y 4.把蛋白打起泡，徐徐拌入薯蓉中，放入已掃油的焗盆內，灑芝士，焗約20分鐘至金黃，便成。公仔箱論壇8 w; L5 V4 Q1 ?

joeybibi

Nice ! thank you for sharing :-)