| 材料 | 薯仔454克
% r1 y# y5 F8 w' {3 K5.39.217.77:8898蛋白2隻5.39.217.77:8898- B6 j5 y) B9 Q ]6 I8 A
蛋黃1隻
' k$ ~5 K0 {& o2 y. V. Ytvb now,tvbnow,bttvb牛油30克
7 }( W+ v& S& ^9 |1 e( U8 }0 h鮮奶80毫升5.39.217.77:8898. Q0 E ^) M' y
車打芝士40克，刨碎
+ o- u# J) j ] b. k3 X5.39.217.77:8898鹽及胡椒粉少許公仔箱論壇7 e+ ~6 R* l( D* a, m
雜香草1/2 湯匙 | | 製法 | 1.將焗爐預熱至200℃。
( b$ a7 ]) @7 k1 ^0 ~3 ]2.將薯仔去皮，洗淨後煮軟，瀝乾。
9 {. F+ p) G; ~& U$ v! F' A公仔箱論壇3.將煮熟的薯仔壓成蓉，加入牛油、鮮奶、蛋黃、和雜香草，拌勻，調味。" Q+ P. \# {0 J2 O+ L. P& V* b9 B- m
4.把蛋白打起泡，徐徐拌入薯蓉中，放入已掃油的焗盆內，灑芝士，焗約20分鐘至金黃，便成。
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發表於 2011-1-6 08:11 PM
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