[中式食譜] 滷醬油黃金豆腐

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材料

豆腐 1磚5.39.217.77:8898. }0 O3 p% l$ @6 j$ e! T' O# ` 滷醬油 少許tvb now,tvbnow,bttvb0 T" C" E6 i& l5 N6 M% c2 C- _9 X- q 木魚絲 適量5.39.217.77:8898  ]8 i# g6 O* f' ~/ D8 u , w, ~' O2 ^: [+ Y- j/ J5.39.217.77:8898

製法

1.除草果和香葉外，把所有調味料一同煮熱，放入草果和香葉拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ f( `% A+ W- W/ ~1 N9 s! |  S 2.將豆腐以大火蒸5分鐘，取出攤涼。公仔箱論壇% Y% m; Q, A: ~+ T1 u: P- b$ P$ r* e 3.燒油至沸騰，用罩篱盛豆腐，放進滾油裏炸成淡金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb6 M0 D( ~$ p2 ~! Z1 _1 a 4.豆腐放入調味料泡30分鐘，盛起，瀝油，切件。5.39.217.77:88982 }7 g, j" R: \ 5.食用前淋上少許滷醬油，並放上木魚絲裝飾。7 G  S$ g# h9 @; P8 @ + e! Q- F- O2 e9 N' |7 z公仔箱論壇 : `: ^9 c8 m6 F4 t$ H8 s

調味

海鮮醬油 225克 - l4 w1 K2 u6 b7 h7 d+ ]tvb now,tvbnow,bttvb冰糖 20克5.39.217.77:8898; H# H8 ?4 z. J+ p/ Y4 @ 香葉（切碎） 8片 % O1 e# p: N- ^5.39.217.77:8898草果 6個5.39.217.77:88986 n6 C7 e) w( ~ 八角 4粒- K7 A& E: v% X- j 五香肉醬 75克 " O) m. G- f# p' C上湯 600克tvb now,tvbnow,bttvb1 ~7 j" l! _7 }# V+ D: Q 雞汁 20克tvb now,tvbnow,bttvb% k4 r' S. r  V

silverstar

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kaikit

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joeybibi

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charming1976

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joeybibi

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