| 材料 | 豆腐 1磚
5 Z& I1 f, K: V% b) w+ k( g公仔箱論壇滷醬油 少許
! L! E7 a4 {6 H( v* v木魚絲 適量
: F, _' q; c5 J" p. I- [( J5.39.217.77:8898( }1 g) u/ g, ]# G/ z
| | 製法 | 1.除草果和香葉外，把所有調味料一同煮熱，放入草果和香葉拌勻即可。
. p3 } ?- k7 z2 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.將豆腐以大火蒸5分鐘，取出攤涼。8 H/ i; e0 G) i4 ^; w& k
3.燒油至沸騰，用罩篱盛豆腐，放進滾油裏炸成淡金黃色。0 g2 Y9 ]9 ? {" t% O! G+ s+ _
4.豆腐放入調味料泡30分鐘，盛起，瀝油，切件。tvb now,tvbnow,bttvb, G, j: p) N; q* u# Q+ v9 g
5.食用前淋上少許滷醬油，並放上木魚絲裝飾。公仔箱論壇% J+ N2 S: Z0 X' |: C
9 c8 Z' Q5 T; L- T7 o/ s5.39.217.77:8898
! i; a1 \1 Z5 R% O$ d1 T' c9 k | | 調味 | 海鮮醬油 225克
, b! a/ M* B2 z7 f冰糖 20克
) J( u- D- ?" [) f q4 p5.39.217.77:8898香葉（切碎） 8片公仔箱論壇4 n* d, s/ l a/ M( n3 Y* f) X
草果 6個公仔箱論壇% f" o; d# |; h+ o& Z9 M
八角 4粒
+ h) p* ?: w5 i; e五香肉醬 75克
- P' I# e# ?6 Q9 B6 P, I公仔箱論壇上湯 600克tvb now,tvbnow,bttvb- H4 R3 B2 L9 P2 j) v+ x6 \
雞汁 20克
0 i% [4 O3 T/ ^% X4 W4 {6 v) }tvb now,tvbnow,bttvb |
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發表於 2011-1-6 08:10 PM
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