[中式食譜] 馬爹利酒香什菌

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牛肝菌 5克，以50毫升熱水浸泡 " q2 K) @! }6 h0 g7 p白菌 80克 + y$ q8 x1 Y# a4 w1 [鮮冬菇 100克5.39.217.77:88989 c' d$ U1 M" m/ h8 r 本菇 80克: l+ r8 n! {$ {* B/ T% K 馬爹利酒 75毫升 - J* H( a" U  F9 l! k牛油 20克 # v4 c3 ?$ M8 R0 V  Qtvb now,tvbnow,bttvb洋(切絲) 1/2個 1 c$ ~' q+ n# R) C! B% G4 _公仔箱論壇蒜頭(切碎) 1粒5.39.217.77:8898( t) |: s# b- G 乾百里香 1/4茶匙5.39.217.77:8898+ G/ P- ]( D) i6 }7 L0 \ 忌廉 50毫升

製法

1.鮮冬菇及本菇去蒂，洗淨，切片。白菌抹淨切片。6 f  I) z# }* m- y/ g 2.將牛油溶於鑊中，把洋及蒜茸炒至微金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb# M, ?2 j. a5 z: X7 b6 F* O 3.加入菇類，炒軟炒乾；拌入牛肝菌和水。注入馬爹利酒、百里香及蒜頭。 , ~9 B3 ^$ ?" p/ J5.39.217.77:88984.煮滾後轉慢火煮5分鐘直至乾爽，拌入忌廉再煮至稠，調味即可伴麵包享用。. D9 O- @" V+ L8 d3 }