[中式食譜] 蒜茸蒸開邊大蝦

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l# X( {. X% u% e! h
大蝦 4隻、蒜茸 40克
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1 q5 I& u5 a4 U; }公仔箱論壇調味料
6 u, t' Q$ q# t  O: r7 m" i胡椒粉/鹽/糖各少許公仔箱論壇" f' s9 T& R" _2 d5 P; o

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* E: x) N! p' X8 R" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇2 ?/ {+ Q# L# t5 k  t' J
1.剪去大蝦頭部的刺及腳，沿肚開邊。蝦身灑上胡椒粉及鹽。
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6 J7 y" b& N9 W3 e2.開中火燒熱小鍋下蒜茸、油，炒 10分鐘至熟，盛起加鹽及糖拌勻。公仔箱論壇# g9 K  K4 W) a9 W: t4 a! j+ r
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3.將蒜茸均勻地鋪於蝦上，開大火，隔水蒸約 8分鐘即可。
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, O7 f) Q! W3 s( p公仔箱論壇煮多了的蒜茸可放在雪櫃儲存約一星期，可用來炒菜或煮茄子亦可。