[中式食譜] 蒜茸蒸開邊大蝦

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材料
: x& ]1 O+ |8 ?; K4 h, _tvb now,tvbnow,bttvb大蝦 4隻、蒜茸 40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _  P. I! I6 w  o) h' j/ i
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調味料
& @4 w4 a  q/ D3 g# g胡椒粉/鹽/糖各少許- b7 V" S( {3 M/ k5 t4 E8 E
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做法( c! H$ [' f; g" H4 N1 G* M+ Z
1.剪去大蝦頭部的刺及腳，沿肚開邊。蝦身灑上胡椒粉及鹽。
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2.開中火燒熱小鍋下蒜茸、油，炒 10分鐘至熟，盛起加鹽及糖拌勻。: }) O) ^* I* A1 l# x
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3.將蒜茸均勻地鋪於蝦上，開大火，隔水蒸約 8分鐘即可。/ o5 k$ `) t/ W; a: t. V

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6 `( A) [5 E* H- n; M# Q# z# q貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s+ ^* ~* _. @" O; D5 M
煮多了的蒜茸可放在雪櫃儲存約一星期，可用來炒菜或煮茄子亦可。