[中式食譜] 蒜茸蒸開邊大蝦

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材料
. k, y+ d. t$ N+ i5 S5.39.217.77:8898大蝦 4隻、蒜茸 40克
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4 a/ X# c$ H! C1 ^+ s2 O1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
. G1 j9 v2 h! \/ q7 j. C2 }  Btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉/鹽/糖各少許
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做法
! |- b" A+ Z7 |7 r( B3 t2 x( m1.剪去大蝦頭部的刺及腳，沿肚開邊。蝦身灑上胡椒粉及鹽。
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2.開中火燒熱小鍋下蒜茸、油，炒 10分鐘至熟，盛起加鹽及糖拌勻。公仔箱論壇2 w" O! {) l/ Q1 d" Q! p- n

3 H4 P& S: F% Z- M3.將蒜茸均勻地鋪於蝦上，開大火，隔水蒸約 8分鐘即可。
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煮多了的蒜茸可放在雪櫃儲存約一星期，可用來炒菜或煮茄子亦可。