材料 % ~, \0 r6 X5 I9 f
鯉魚（連魚獲及魚鰾）一條、炸枝竹 130克、薑（切片）/葱（切段）各 60克、水 300毫升、鹽/胡椒粉/生粉/芫荽各適量
- u- X3 l' L! I! ~7 F* v: `5.39.217.77:88985.39.217.77:8898, A2 w1 ^) q/ f. ~. h) N
醬汁7 |! F. ~# z% G" }) k. a
生抽 3湯匙、老抽 2湯匙、生粉/糖各 1湯匙、水 100毫升
$ P8 z. {5 D+ U0 |& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' A, `6 I7 g, F* [# A- G4 g
* U2 J: V9 b- {6 C; W# x- n8 Itvb now,tvbnow,bttvb做法
: D' w% V4 A. U3 y/ d! Y( v3 x1.將生抽、老抽、生粉、糖及水拌勻成醬汁備用。炸枝竹用熱水浸軟備用。
1 w# W$ {8 u6 M; V" h5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {; D% ` ?) k u( g( @6 A2 [
2.魚、魚獲及魚鰾用鹽、胡椒粉醃 10分鐘後，撲上生粉。公仔箱論壇8 J1 G: m. s8 V) a- @2 ^& y
u2 z; j6 P1 \; A6 Y3 U8 R3.開大火，燒熱鑊下油，放入魚、魚獲和魚鰾煎約 10分鐘，盛起備用。公仔箱論壇7 u( t5 Z- B* z7 V# t
6 c( K: o ^% Z+ X& S" V5 E4.開大火，燒熱瓦煲下油，放薑、葱爆約 5分鐘，放魚、魚獲、魚鰾、醬汁、水，蓋上蓋煮滾後，轉小火煮 15分鐘。公仔箱論壇) E* P4 {: Q) g1 K/ l+ P6 A& g: [3 D
[9 b4 M5 u% {$ J1 b5.39.217.77:88985.加炸枝竹煮 10分鐘，下芫荽焗 1分鐘即可。
) ~! C) S+ l' m& d' t
! v0 a4 p2 p; {1 F5 Z# y4 h' _" X7 {1 g7 q M
貼士tvb now,tvbnow,bttvb' p3 J% ^5 F. a& J U" k$ X" V
用瓦煲煮食具保溫功效，新買回來的瓦煲最好先浸水一晚，會更耐用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `! b& G8 A' U) y
|
發表於 2011-1-6 05:39 AM
| 