材料
. j: c, f4 |* c" ^8 z8 `3 T鯉魚（連魚獲及魚鰾）一條、炸枝竹 130克、薑（切片）/葱（切段）各 60克、水 300毫升、鹽/胡椒粉/生粉/芫荽各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s" w: n) C- n8 ?# |1 X( L
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醬汁
! n6 C% P* G. o' X4 @" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 3湯匙、老抽 2湯匙、生粉/糖各 1湯匙、水 100毫升! U5 |4 H9 b9 x
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 q; u2 A! B; a2 q; z, { x
1.將生抽、老抽、生粉、糖及水拌勻成醬汁備用。炸枝竹用熱水浸軟備用。
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+ a9 `5 K! V5 D5 f& F0 D! s公仔箱論壇2.魚、魚獲及魚鰾用鹽、胡椒粉醃 10分鐘後，撲上生粉。
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% q5 X3 c( _ U7 `5.39.217.77:88983.開大火，燒熱鑊下油，放入魚、魚獲和魚鰾煎約 10分鐘，盛起備用。
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7 C9 W6 Q$ o9 ~% g" f+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火，燒熱瓦煲下油，放薑、葱爆約 5分鐘，放魚、魚獲、魚鰾、醬汁、水，蓋上蓋煮滾後，轉小火煮 15分鐘。7 e: }- ]) c# v% R$ d
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5.加炸枝竹煮 10分鐘，下芫荽焗 1分鐘即可。
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8 l `/ }- O* j$ I' _6 y# ktvb now,tvbnow,bttvb用瓦煲煮食具保溫功效，新買回來的瓦煲最好先浸水一晚，會更耐用。
1 J0 f( j7 T* r/ c! G. C! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-1-6 05:39 AM
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