材料 5.39.217.77:8898& p! L# c! S8 C
鯉魚（連魚獲及魚鰾）一條、炸枝竹 130克、薑（切片）/葱（切段）各 60克、水 300毫升、鹽/胡椒粉/生粉/芫荽各適量公仔箱論壇7 a/ k6 }: m& j" y- D" {- M/ Q6 [
7 v ~% x) a+ c9 s7 d2 j3 T$ G% ]醬汁公仔箱論壇) x+ _. m6 g0 K! x1 u' [* |
生抽 3湯匙、老抽 2湯匙、生粉/糖各 1湯匙、水 100毫升
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8 `) L# |3 z' `" d; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ v: C( m+ F4 l- r3 p; i公仔箱論壇1.將生抽、老抽、生粉、糖及水拌勻成醬汁備用。炸枝竹用熱水浸軟備用。
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9 g9 H: Z- @; _8 R8 H5.39.217.77:88982.魚、魚獲及魚鰾用鹽、胡椒粉醃 10分鐘後，撲上生粉。
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3.開大火，燒熱鑊下油，放入魚、魚獲和魚鰾煎約 10分鐘，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ t$ L0 _0 S" D0 l) d, ?
/ |. W: p5 [+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火，燒熱瓦煲下油，放薑、葱爆約 5分鐘，放魚、魚獲、魚鰾、醬汁、水，蓋上蓋煮滾後，轉小火煮 15分鐘。
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3 d) E& E" W9 l' N; v5.加炸枝竹煮 10分鐘，下芫荽焗 1分鐘即可。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb* a5 t4 V2 O. D5 `/ ?# w
用瓦煲煮食具保溫功效，新買回來的瓦煲最好先浸水一晚，會更耐用。
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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