材料 5.39.217.77:8898. ^4 p( Y: x4 z; s( o2 F* E
薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量
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調味料
6 ]$ u! D, i& B5 @1 h U9 e* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
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6 }- Y% v) h9 x( \, Z {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
5 `* {- U1 ~- Q7 P0 o% w, i( X( N# |5 I5.39.217.77:8898糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙$ m/ U9 ]- p1 A8 C" v6 D; K9 m
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8 H- v( y- A) x( J4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: p. K b$ k6 x
1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。
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2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。公仔箱論壇9 D8 ~5 N& ?2 x/ M
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3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。
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: t% m$ I% z7 n1 b# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% _5 H1 k$ A7 J
6 W% E9 Z4 x# \; ]/ [* r5 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。
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7 Z: q6 c5 z ?tvb now,tvbnow,bttvb貼士
! W6 U9 e$ f8 f5 {2 T公仔箱論壇薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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