材料 7 E! ~. A! U9 f. q
薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量
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9 i0 l: k8 _+ ? T. I; I6 i# M, N2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料8 B" R5 P3 w- O8 a0 M
胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
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7 s7 k4 a$ A3 B! b0 X9 @. E5.39.217.77:8898醬汁
+ h7 v2 c% b7 O1 }1 K2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙5.39.217.77:8898) W# W h3 n+ Y, X7 R" u' t' W$ n
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7 W, U% ]) S. O- [ P. }7 w/ k% P做法
2 O( g( L* x$ S E8 ~" N! Btvb now,tvbnow,bttvb1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。- r9 m/ s. k2 ?5 H
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2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。tvb now,tvbnow,bttvb2 v# x/ V" Z# n3 j$ l* j
6 k% ]4 _) N: u5 i" h3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。) L7 r0 h* h& L8 `; y0 O: z' s( k
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4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。
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& n/ \3 E, X# w! m+ X8 A, W5 q公仔箱論壇5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D& w+ L' ~4 L* S
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薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。 tvb now,tvbnow,bttvb/ I( h q* U( H" g+ k
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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