材料 tvb now,tvbnow,bttvb* e% R. M# s1 H
薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb `$ b* G+ u& V) l4 F, t
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調味料5.39.217.77:88982 d, j, c8 H2 U5 c
胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量: @2 s4 C5 ]/ N
( }) Y! ~$ `4 k8 E u9 ?% S# L5.39.217.77:8898醬汁
9 g: [2 o9 e9 k4 M4 U5 b5.39.217.77:8898糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A! u7 q7 M1 ]! @% M
& T5 i% u. [1 y8 M5 e
- _: T0 j5 d) C" j做法
) N5 D( y& j4 [公仔箱論壇1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。5.39.217.77:8898' n; k$ E9 n0 O1 N. a& M
0 z/ @! L- C- n2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。tvb now,tvbnow,bttvb9 h1 w( ]7 {% v6 o8 g, l- r* b
* u! w9 i9 h. F& F4 M8 M: L公仔箱論壇3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。5.39.217.77:8898; a2 d9 R: V8 {; y, [
, t5 k$ T% x! }$ I5.39.217.77:88984.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。; u( u7 A/ e& ~4 S) f2 C% A5 K. \
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5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s: Q1 E/ U9 a
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' D; s; c) m3 @, ]2 E貼士
1 S" {5 M: ?1 @) s; N5.39.217.77:8898薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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