材料
* {# c4 Z; I- w" R, n. G薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量
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胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
3 Y9 |6 y8 d5 C8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O' V# D: S8 W' I A( n6 e. s
醬汁
0 \ `3 p: [9 r) N公仔箱論壇糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙3 l& ?+ U" ?0 p- d
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做法
4 D( f/ y8 s1 g) R3 e! t: H1 y7 \tvb now,tvbnow,bttvb1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。
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2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。公仔箱論壇4 H' [- N) Z7 P( ? \1 O6 g
3 |7 N2 R" F! A0 n2 h, e3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。5.39.217.77:8898# k0 ~' G4 y3 m- [2 j6 _
7 v- s1 \1 E @/ ]. L' x6 c+ r3 jtvb now,tvbnow,bttvb4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C' N8 n; a z7 c/ ?
, C1 L% n9 e) G6 q5.39.217.77:88985.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。! J3 m4 k, a5 d# d0 |' i. L
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貼士
( T( Q% U% Z" ]8 u: j3 H* b薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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