材料
: |# y4 T) f: g! P% M$ T薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量
9 H [. N9 N5 T( P' p. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* Q2 p; @/ H, k. X& H" Z
調味料
; n- [: N) s' U& p- P胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
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醬汁
& N, k0 Q: G0 V. stvb now,tvbnow,bttvb糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 m9 M7 ?- ?" N" T, \7 t" z
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( R& I3 }( \- j8 F' F, P/ W4 [2 Q0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 B! a3 l, i; W公仔箱論壇1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。5.39.217.77:88983 b3 D( s) l1 ]; B& J& Y
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2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。
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3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。5.39.217.77:88987 _" t- g# ~3 }: J3 U4 C
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4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。3 f0 t: S# J# ]; K3 L2 S9 N0 k) q6 d
7 m% ~0 z/ @* d8 ?0 K5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L1 {5 o& K# V6 W, q: E
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- w1 z5 Y* `3 @$ H6 v1 C2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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