材料
) [9 N3 O5 f) c1 n! W9 ]5.39.217.77:8898薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量公仔箱論壇9 g- }" T; n+ b$ ^- }$ j6 d
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調味料# i D0 ~* R( V; }
胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
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醬汁
' w6 ?3 V+ }! p: V- v0 z8 Dtvb now,tvbnow,bttvb糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙
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k( l, W" d% F! m1 s" J6 [5.39.217.77:8898& c5 h' j0 Y3 m* z. V, t6 Z" H* }
做法
6 ^1 t1 R. ] tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。
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; y2 ^ |/ W. F2 r" f2 E7 ]# l$ b5.39.217.77:88982.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。tvb now,tvbnow,bttvb. t" Y. y. I: W# q. b
. Q& J$ {9 K4 r) P" ^# f公仔箱論壇3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |% t. j* W+ I5 H5 F7 X
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4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。
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5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。
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6 m0 c1 v- e+ C2 {/ d4 p _9 m; g6 Q貼士
' i* m3 K$ H) d$ r9 W ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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