材料 5.39.217.77:8898$ d. H, N9 M1 b2 ~8 E3 R
薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb ^ Z9 s! }' {6 s
& s9 L* u$ j! m: F" M& h G8 U7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
' f5 t+ L, m5 R! X) ?" \胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
1 [( D" E( M8 O) n5.39.217.77:8898% c5 w) A! u& ^, n3 R/ Y `! [6 U- J
醬汁* E8 n5 n9 p/ u4 E; I& b4 h
糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙
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6 F4 @# R: w9 @& P1 itvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^8 k. u" }' j4 X
1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb% j) v; S& d/ v; |( l
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2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。( D$ C/ z, h ^& v8 g
" s: S. C' y8 m9 s, ?公仔箱論壇3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。
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q4 {& O' V& J0 s' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。
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5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。5.39.217.77:8898+ K: U- i6 u S) s3 ~. _
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貼士
, C& o5 Y1 @: P1 b& ltvb now,tvbnow,bttvb薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~- D5 m' W+ C2 D2 ]6 q* x
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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