材料
- R6 D4 E) K; T7 x5.39.217.77:8898薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量
& W; L6 f- s' o1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量3 F+ z& p& I. _7 @
0 u: z3 Y4 b* E% ^, ^7 [醬汁tvb now,tvbnow,bttvb+ J) U( _1 J% B( m
糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙
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% M& w z" x6 _4 j/ a公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C# i3 h' w, H5 m t% |
1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。
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; K Z' H0 X6 Z% |6 |2 @; H( V+ C6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。
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$ @6 q8 O1 G, x3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f7 p* H4 g1 o6 [
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4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。
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( [3 Y# V! Q5 P* ^1 ltvb now,tvbnow,bttvb5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。tvb now,tvbnow,bttvb" n+ _- t% ~0 N+ a' T
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4 m- ~/ x( P0 k5 I) ltvb now,tvbnow,bttvb貼士公仔箱論壇3 n% \/ Y8 A- k, N
薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。 公仔箱論壇+ r% m" T( h/ x" P8 \( v
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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