材料
$ e' ^* V* L: B$ N! H: k9 ^1 y/ k5.39.217.77:8898薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量
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調味料5.39.217.77:8898! v) ]7 C1 W) z+ h
胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
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醬汁
8 ], i5 z7 G9 S* w公仔箱論壇糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i" C2 U, _2 r
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做法5.39.217.77:88980 e$ b2 B7 A7 I, [- r, V
1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。! Q" t; x% k1 z/ K, G
0 L) P9 V/ k2 t& H; [0 Z: utvb now,tvbnow,bttvb2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。
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0 m+ h2 u( ^' B9 F1 E! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。
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4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。
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5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。5.39.217.77:8898, S4 A' v% d7 P( b
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貼士
/ V9 ^2 P G% r公仔箱論壇薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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