各國變態飲食真是讓人吃了一驚。日本人愛吃魚的生殖腺，越南人愛吃未發育鴨子的胚胎，格陵蘭島上的因紐特人還用鯨魚做菜。吃墨西哥的牛腦肉卷餅那是要冒很大風險的。你敢不敢嘗一嘗?
& Y1 B0 x, Y: j5 n' Z, v公仔箱論壇
, [# ^+ f( K3 s7 [' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.日本的魚白 8 V/ j2 w) Y& u3 c
. A, D' `! e& l C9 r5 p m! ]
鑒於魚子醬不論在日本還是世界其它國家都如此受歡迎，也許吃魚白大概應該不是什麼過分的事了。日本食物「Shirako」，日語意為「白色的孩子」，其實就是雄性鱈魚、琵琶魚、河豚魚等魚類的生殖腺。在經過烹飪的情況下，魚白會呈奶油和膠狀。但是，多數「身體還有待發育」的日本人會選擇生吃這道菜，而且吃得津津有味。
2 T" ?8 C8 J0 A3 b7 ~8 [5.39.217.77:8898
' m2 i1 ~: b# Y5 z5.39.217.77:88982.挪威的醃鮭魚
# o, S5 c e$ f; L6 I" h5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 |1 A' ^ u! `
這種挪威傳統食物是用風幹的鮭魚泡在堿液裏製成的。這種具有腐蝕作用的堿液也用於加工烤箱清潔劑和管道疏通液。製作地道醃鮭魚的訣竅就在於掌握好鮭魚在堿液中浸泡的時間，以至於不讓魚的脂肪變成肥皂。當魚肉變成粘滯的膠凍狀時就算大功告成了，但是肉的味道十分難聞。
% _! a8 Y, a' \4 F+ ~$ J4 S% Y5.39.217.77:8898) A2 ~0 t* u6 r- n7 G7 M
3.越南的毛鴨蛋 & W/ b% D2 h' r* b0 a
' E2 l# C5 u2 A' utvb now,tvbnow,bttvb這種毛鴨蛋其實是一隻還未發育完全的胚胎。越南北方人喜歡吃長得老一些的毛鴨蛋，這時的鴨嘴和腳爪都已顯雛形。通常這種食物都是煮熟了帶殼吃，剝殼前要把裏麵的肉湯吸掉。蛋殼內即將孵化成功的鴨仔骨頭都已成型，但吃起來還是軟軟的。 3 ^/ n- ^8 \% [
9 `; X* H. I% d1 x, ~
4.墨西哥的牛腦肉卷餅
/ [& |: G3 Q% H# i6 a) i公仔箱論壇
$ L+ j5 ^% d7 x3 ^/ H% Stvb now,tvbnow,bttvb這種用牛腦肉做成的卷餅也許不一定不健康，但是牛腦的膽固醇含量很高，而且根據醫學教科書所言，瘋牛病的潛伏期可達50年。吃這種食物可是會冒很大風險的。
2 ?- S: n8 r' @# Wtvb now,tvbnow,bttvb& o# D$ A; Z" @; u J" O q% [9 `5 G
5.英格蘭的黑布丁
) a# I* ~8 m: }+ p/ c公仔箱論壇5.39.217.77:88987 H4 Y7 t; A R2 ]( g" L
此黑布丁其實並非布丁，而是一種用動物血、肉、脂肪、燕麥和麵包加工成的香腸。英國人會在早餐時切上幾片，和烤豆、西紅柿、蘑菇、雞蛋一起吃。但是油煎過的黑布丁不僅會提高膽固醇，還使食物的營養成分遭到破壞。 $ H" m3 H! x9 Z( T6 ]
9 n9 u# i* G2 e. p" Otvb now,tvbnow,bttvb6.巴西的水豚肉
3 d7 \( D7 I! H7 c S7 y& }! e/ j$ p9 Q! {/ Y1 n% r. I$ G
一隻成年水豚的體長可達4英尺，體重達140磅。巴西人通常將水豚肉和蒜泥、洋蔥、辣椒、桂葉一起醃漬5小時，做成燉菜。水豚肉之所以受歡迎的一個原因竟然是因為天主教徒周五不吃肉，而當歐洲傳教士最早在16世紀見到水豚時，是把它當作魚來看待的。
- q" S/ [- o( q5 ?5.39.217.77:88985.39.217.77:8898/ y6 U3 M7 i/ M& g* K
7.格陵蘭島的鯨皮菜
: t3 P5 K& m1 j/ m公仔箱論壇5 v0 e6 j) W5 p0 F8 Y
自距今最近的冰川時代起，格陵蘭島上的因紐特人就開始坐在橡皮船裏用魚叉捕獵體重達3500磅的鯨魚。在短暫的夏季，他們還會捕獵獨角鯨。所謂鯨皮菜就是用鯨油和鯨皮做成的飯菜，據說還很嫩。完整意義上的鯨皮包括橡膠狀和榛子味的魚皮，耐嚼的白色脂肪，還有中間那層木塞狀的保護層。 |
發表於 2011-1-5 01:19 PM
| 
