材料tvb now,tvbnow,bttvb3 `2 k) a$ f) J0 v0 }! c" s' m! U
牛肉（切薄片） 150克、薑（切片） 38克、葱白（切段） 75克、蝦子/蒜茸各半茶匙
" C5 Y8 E1 }. D ?7 ?' q, htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898* e# ~5 {. F8 S o
醃料0 t2 P) H5 w/ G$ u
生抽/糖各半茶匙、生粉水少許、鹽 1/8茶匙調味料：蠔油半茶匙、麻油/生粉水各少許公仔箱論壇: r0 M( z, M! i; u+ L2 }! Q
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做法
U/ X. i5 V6 c' ]0 M% M( ^1.先將醃料的糖、生抽、鹽及生粉水拌勻，加入牛肉拌勻醃 10分鐘。: u+ B2 Q5 c% P% Q3 |: i& @; x7 K* F! d
. g, o8 s( H" R% T0 K# M' h" O+ Etvb now,tvbnow,bttvb2.開大火，燒紅鑊下油，放入薑片炸至金黃撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c N+ \ C; U$ t5 N
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3.燒紅鑊，下油下葱白，灒少許水，爆香盛起。
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4.原鑊下油，下牛肉煎熟盛起。公仔箱論壇2 q7 H1 z4 T. A) x! C
' y; f8 J' J* q6 Z' \9 u5 o8 Atvb now,tvbnow,bttvb5.蠔油加入生粉水拌勻備用。
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( L) }1 G1 B2 Y: \- { I/ F5 i6.燒熱原鑊，下蒜茸、葱白、薑片、牛肉、蝦子、麻油兜勻即可上碟。 |
發表於 2011-1-5 05:20 AM
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發表於 2011-1-6 12:02 PM
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