材料
( A! `. E& j, J- t* L: S牛肉（切薄片） 150克、薑（切片） 38克、葱白（切段） 75克、蝦子/蒜茸各半茶匙
+ d0 X) n9 j* l3 n \* K3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" t7 F# M: a. m/ R' V) J( N
醃料; S T* T$ g$ r, q, P4 m/ e; I
生抽/糖各半茶匙、生粉水少許、鹽 1/8茶匙調味料：蠔油半茶匙、麻油/生粉水各少許
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P3 U D5 Z5 y$ z# c" |4 {' M# j! o" A做法
N9 K& h V5 B4 {! O公仔箱論壇1.先將醃料的糖、生抽、鹽及生粉水拌勻，加入牛肉拌勻醃 10分鐘。
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2 x, Z- B' H: x0 L) Q G( L: u5.39.217.77:88982.開大火，燒紅鑊下油，放入薑片炸至金黃撈起。
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3.燒紅鑊，下油下葱白，灒少許水，爆香盛起。tvb now,tvbnow,bttvb- i9 y S# O1 D. a$ W- u1 M P4 E. Z
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4.原鑊下油，下牛肉煎熟盛起。5.39.217.77:8898$ m9 B4 }( {( H( n: h1 r, x
. @1 e; X% r( g$ S x. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蠔油加入生粉水拌勻備用。5.39.217.77:88981 o, [, |2 ^0 z9 F
& k0 q( Z4 m7 x6 X7 w5.39.217.77:88986.燒熱原鑊，下蒜茸、葱白、薑片、牛肉、蝦子、麻油兜勻即可上碟。 |
發表於 2011-1-5 05:20 AM
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發表於 2011-1-6 12:02 PM
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