材料
6 Z( D+ h. I9 h9 J牛肉（切薄片） 150克、薑（切片） 38克、葱白（切段） 75克、蝦子/蒜茸各半茶匙4 Y1 l. W: r% [& u' L+ r4 U& x
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醃料
$ y0 R8 }9 {: R4 Utvb now,tvbnow,bttvb生抽/糖各半茶匙、生粉水少許、鹽 1/8茶匙調味料：蠔油半茶匙、麻油/生粉水各少許5.39.217.77:8898# o* K9 \) E' O7 @& X
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做法
2 O- U' O- ~, ~3 C+ r* m/ Ltvb now,tvbnow,bttvb1.先將醃料的糖、生抽、鹽及生粉水拌勻，加入牛肉拌勻醃 10分鐘。5.39.217.77:8898+ L! S3 y6 n4 o
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2.開大火，燒紅鑊下油，放入薑片炸至金黃撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H- i% y% d. T
% B8 ^6 `0 T( l2 X# X公仔箱論壇3.燒紅鑊，下油下葱白，灒少許水，爆香盛起。
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: k" _% W: ?" Y2 ?- k! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.原鑊下油，下牛肉煎熟盛起。5.39.217.77:8898 V% B4 y1 Y4 Q
3 Z; y% H* c5 f k: M8 `/ r7 A) A1 Y5.蠔油加入生粉水拌勻備用。
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( @ p7 q+ H! z% X2 f5.39.217.77:88986.燒熱原鑊，下蒜茸、葱白、薑片、牛肉、蝦子、麻油兜勻即可上碟。 |
發表於 2011-1-5 05:20 AM
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發表於 2011-1-6 12:02 PM
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