材料. E( B( V" e' k5 ]7 f. E$ {+ ]
牛肉（切薄片） 150克、薑（切片） 38克、葱白（切段） 75克、蝦子/蒜茸各半茶匙
4 l! ^3 ?6 Y6 A0 r! v v: S! q% Ctvb now,tvbnow,bttvb
1 e, Y5 X* P2 ^/ E+ H0 Y醃料公仔箱論壇; J e& h; g$ D: y
生抽/糖各半茶匙、生粉水少許、鹽 1/8茶匙調味料：蠔油半茶匙、麻油/生粉水各少許
* @5 J2 S# a; D- }4 s9 p$ Y4 @# c5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U0 Q4 h6 l5 `" Z; ~4 y$ d% ?
公仔箱論壇0 E8 O# U, ^* x& @+ Y& {
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I0 g q. S+ j/ H" i- e, M
1.先將醃料的糖、生抽、鹽及生粉水拌勻，加入牛肉拌勻醃 10分鐘。 x4 T0 h- |( E8 b7 F( H2 I
V! P& b7 N+ T0 {2 M5 q) C, ^
2.開大火，燒紅鑊下油，放入薑片炸至金黃撈起。
! y5 M5 V0 i8 |( d3 Y/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 _1 v7 C/ a( t: J1 e; O( o- ]tvb now,tvbnow,bttvb3.燒紅鑊，下油下葱白，灒少許水，爆香盛起。5.39.217.77:8898 a, g2 v" [0 k8 o3 K
' c! ? `4 W! H' ?! h$ {tvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊下油，下牛肉煎熟盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V9 g+ f9 d" V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e$ Z; b: Z+ L0 v
5.蠔油加入生粉水拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb) y! `: X* u1 l- B
1 \$ |8 c# R$ F, h p
6.燒熱原鑊，下蒜茸、葱白、薑片、牛肉、蝦子、麻油兜勻即可上碟。 |
發表於 2011-1-5 05:20 AM
| 
發表於 2011-1-6 12:02 PM
|