材料公仔箱論壇2 _, P9 d# z: ?- y! b4 I; e
牛肉（切薄片） 150克、薑（切片） 38克、葱白（切段） 75克、蝦子/蒜茸各半茶匙
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醃料
; D5 A4 k# n1 S& Q: \# R3 j生抽/糖各半茶匙、生粉水少許、鹽 1/8茶匙調味料：蠔油半茶匙、麻油/生粉水各少許
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+ ~- c/ B( `; G- V! f做法
- v5 o+ H: S/ l- ~- z( }tvb now,tvbnow,bttvb1.先將醃料的糖、生抽、鹽及生粉水拌勻，加入牛肉拌勻醃 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _% T+ |* J4 S$ d o" Y
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2.開大火，燒紅鑊下油，放入薑片炸至金黃撈起。
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8 G" p3 A& ]6 r& z$ Z公仔箱論壇3.燒紅鑊，下油下葱白，灒少許水，爆香盛起。tvb now,tvbnow,bttvb7 h& f# G% Q% q) F. j6 ?( g. T
: O2 c) j9 [6 B- d# q公仔箱論壇4.原鑊下油，下牛肉煎熟盛起。公仔箱論壇5 z. U/ T4 d6 N0 s' [6 M
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5.蠔油加入生粉水拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v! A( |. k* e9 U8 R
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6.燒熱原鑊，下蒜茸、葱白、薑片、牛肉、蝦子、麻油兜勻即可上碟。 |
發表於 2011-1-5 05:20 AM
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發表於 2011-1-6 12:02 PM
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