材料
( o8 G4 u5 q; f& k4 [牛肉（切薄片） 150克、薑（切片） 38克、葱白（切段） 75克、蝦子/蒜茸各半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H2 c$ A) O F ]
% W. H* b. ] j3 z& S& ]: y$ T醃料
4 B/ ]. Q' ]9 S7 `$ X6 z生抽/糖各半茶匙、生粉水少許、鹽 1/8茶匙調味料：蠔油半茶匙、麻油/生粉水各少許
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做法
u4 w9 z) p* l8 H% q4 C+ R1.先將醃料的糖、生抽、鹽及生粉水拌勻，加入牛肉拌勻醃 10分鐘。公仔箱論壇8 L" w8 D, z8 a! B% d! a
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2.開大火，燒紅鑊下油，放入薑片炸至金黃撈起。
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8 c& f6 Y5 |3 @9 H7 s3.燒紅鑊，下油下葱白，灒少許水，爆香盛起。公仔箱論壇9 m+ c! X5 S$ f+ B5 m+ L
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4.原鑊下油，下牛肉煎熟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb0 I9 J2 F: r& _3 a7 |7 Q- q2 m) \; t
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5.蠔油加入生粉水拌勻備用。
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6.燒熱原鑊，下蒜茸、葱白、薑片、牛肉、蝦子、麻油兜勻即可上碟。 |
發表於 2011-1-5 05:20 AM
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發表於 2011-1-6 12:02 PM
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