材料
, a9 \* o8 z+ H公仔箱論壇牛肉（切薄片） 150克、薑（切片） 38克、葱白（切段） 75克、蝦子/蒜茸各半茶匙公仔箱論壇2 r( B& ^' v5 b5 H1 x8 q
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醃料
) T0 w8 p$ _) s生抽/糖各半茶匙、生粉水少許、鹽 1/8茶匙調味料：蠔油半茶匙、麻油/生粉水各少許
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做法
3 M) H% b* C% y) m% P7 y5.39.217.77:88981.先將醃料的糖、生抽、鹽及生粉水拌勻，加入牛肉拌勻醃 10分鐘。公仔箱論壇; y$ q8 Z5 I+ c! ~3 v
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2.開大火，燒紅鑊下油，放入薑片炸至金黃撈起。 h# q/ X+ H! Y0 u& k( s
; r. r+ Q4 |6 }5 l$ I" F ^' V3.燒紅鑊，下油下葱白，灒少許水，爆香盛起。
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4.原鑊下油，下牛肉煎熟盛起。
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5.蠔油加入生粉水拌勻備用。5.39.217.77:88980 @3 A. l+ X! @0 B
6 {. i' X4 ?$ ?. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱原鑊，下蒜茸、葱白、薑片、牛肉、蝦子、麻油兜勻即可上碟。 |
發表於 2011-1-5 05:20 AM
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發表於 2011-1-6 12:02 PM
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