材料
: L6 \+ I$ ]3 d番茄 1個、帶子 110克、雞蛋 4隻、葱花 20克
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鹽/胡椒粉/糖各半茶匙、生粉水 1茶匙、生油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( z# Q; W" w, c
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7 a9 M' y" ?) n4 x) \做法 tvb now,tvbnow,bttvb: s {4 y* H# `& T* O! s
1.番茄和帶子分別切粒。公仔箱論壇2 @/ b! s: u& d7 H& m
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2.燒滾水，放入帶子汆水，撈起，瀝乾備用。
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3.雞蛋加入葱花、糖、鹽、胡椒粉、生粉水、生油、番茄粒、帶子粒後，拂勻。
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4.開大火燒熱鑊下油，收細火，下蛋漿不停兜炒至蛋熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb' b _$ {5 q5 {$ i
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帶子要先汆水煮熟，然後用乾布吸乾，減少水份，炒蛋時就不易出水。 4 A+ G% j2 `5 q
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發表於 2011-1-5 05:18 AM
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