[中式食譜] 鮮茄帶子炒滑蛋

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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 ~2 ?4 |' W! z* l/ H9 b4 j
番茄 1個、帶子 110克、雞蛋 4隻、葱花 20克
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調味料公仔箱論壇2 [; @$ v9 c8 {4 g9 h( ^
鹽/胡椒粉/糖各半茶匙、生粉水 1茶匙、生油 2湯匙
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1.番茄和帶子分別切粒。! X  B% H; E5 m/ G
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2.燒滾水，放入帶子汆水，撈起，瀝乾備用。
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4 R! r7 _8 _" \) u3.雞蛋加入葱花、糖、鹽、胡椒粉、生粉水、生油、番茄粒、帶子粒後，拂勻。5.39.217.77:88980 ?; A1 t  t; b' [  g8 ^' {- G" o

: e" `' y7 c2 z2 ]5 I- F% S4.開大火燒熱鑊下油，收細火，下蛋漿不停兜炒至蛋熟即可。7 B+ _  d" L$ x$ K

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貼士
9 V) |+ [' u6 }5 I( S9 y% ?tvb now,tvbnow,bttvb帶子要先汆水煮熟，然後用乾布吸乾，減少水份，炒蛋時就不易出水。
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