材料公仔箱論壇- G5 K6 S! n6 ]5 s3 O
番茄 1個、帶子 110克、雞蛋 4隻、葱花 20克5.39.217.77:8898; U8 D. w& i' y6 x: c" _, @
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調味料公仔箱論壇5 k o) X# M5 h! \5 R
鹽/胡椒粉/糖各半茶匙、生粉水 1茶匙、生油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 r. y, J# n2 l" Y, g. k5 S
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb; Y; I' t8 O4 m5 R4 @! K* b
1.番茄和帶子分別切粒。
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2.燒滾水，放入帶子汆水，撈起，瀝乾備用。
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3.雞蛋加入葱花、糖、鹽、胡椒粉、生粉水、生油、番茄粒、帶子粒後，拂勻。
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4.開大火燒熱鑊下油，收細火，下蛋漿不停兜炒至蛋熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb- G- A2 U p% C/ V" E
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帶子要先汆水煮熟，然後用乾布吸乾，減少水份，炒蛋時就不易出水。
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發表於 2011-1-5 05:18 AM
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