[中式食譜] 鮮茄帶子炒滑蛋

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材料
& [" j% y0 G. C6 h0 dtvb now,tvbnow,bttvb番茄 1個、帶子 110克、雞蛋 4隻、葱花 20克tvb now,tvbnow,bttvb4 n& Z* P4 _7 W  P. L

# A# m2 @/ Q8 R4 F& i& @- L: D公仔箱論壇調味料
+ _; }5 Y/ I# }. v. i公仔箱論壇鹽/胡椒粉/糖各半茶匙、生粉水 1茶匙、生油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 G8 G) w1 {7 s  V4 d

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1 t; z5 t" F# u  C6 W3 |公仔箱論壇做法
" o+ P) n% b7 `5 k公仔箱論壇1.番茄和帶子分別切粒。公仔箱論壇# t$ y% A* a4 J$ P/ h1 l& ]0 n: o
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2.燒滾水，放入帶子汆水，撈起，瀝乾備用。
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5 Y$ d  ^2 i/ X5 G3 w5.39.217.77:88983.雞蛋加入葱花、糖、鹽、胡椒粉、生粉水、生油、番茄粒、帶子粒後，拂勻。5.39.217.77:8898+ s9 h  Q6 R! V/ B' c
5.39.217.77:88982 K4 J, I+ L; Q! Q' M" a& u' ~
4.開大火燒熱鑊下油，收細火，下蛋漿不停兜炒至蛋熟即可。
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- o; e' R) `5 ]" z! p5.39.217.77:8898貼士
) B4 V9 w& z9 A4 d. s# e9 `) }帶子要先汆水煮熟，然後用乾布吸乾，減少水份，炒蛋時就不易出水。 tvb now,tvbnow,bttvb! ~& w0 N4 U0 G" M. [' }