材料4 [8 _+ J, f; c2 r* r
番茄 1個、帶子 110克、雞蛋 4隻、葱花 20克
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb0 s- q3 V& M3 O! `5 K, O
鹽/胡椒粉/糖各半茶匙、生粉水 1茶匙、生油 2湯匙5.39.217.77:88985 Y A% Y2 }" W% G" p) _ R
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做法
2 V1 `3 y" n- W4 h7 X, O1.番茄和帶子分別切粒。
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% F n- D2 e0 B- v0 Q/ i. ?2.燒滾水，放入帶子汆水，撈起，瀝乾備用。: J" d: ?& r2 g# P) q! N
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3.雞蛋加入葱花、糖、鹽、胡椒粉、生粉水、生油、番茄粒、帶子粒後，拂勻。
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& _ V5 z' U5 b' ]5.39.217.77:88984.開大火燒熱鑊下油，收細火，下蛋漿不停兜炒至蛋熟即可。) D. z* g+ [! Q D
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貼士
- `$ U9 x% G3 K' J( t: L% e帶子要先汆水煮熟，然後用乾布吸乾，減少水份，炒蛋時就不易出水。 4 D- R$ s6 n8 _; g5 W* x1 i
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發表於 2011-1-5 05:18 AM
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