要將汽水急凍，放冰格都未必係最好的辦法，原來只係用冰水同鹽，便可以做到速凍兼冰極效果。只要將冰塊放入水中，加入 2湯匙的鹽，再放入汽水，不停攪拌約 3分鐘，汽水便會急凍至 4℃，比放雪櫃或冰格效果更佳。點解會冰得咁快？原來鹽會吸收冰嘅熱量，令溫度迅速降至零下 20℃，不停攪拌有助罐內的汽水均勻地接觸冰面，有助冷凍。7 Q/ s W2 ?4 ~0 l, [" ?
7 _6 O1 |3 ?3 b" P! C4 w5 M4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪櫃 vs冰水將汽水分別放入雪櫃及冰水，約 3分鐘，前者溫度為 17℃，後者為 4℃。( I* O9 g% N( G$ z3 b- x# N
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: V6 `$ @) s N/ ?1 z0 d4 i3 Ttvb now,tvbnow,bttvb■冰和鹽的比例為 3:1，過多或過少都會影響效果。5.39.217.77:8898: y; \' [1 u5 c5 \8 |$ C4 a
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發表於 2011-1-5 05:15 AM
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發表於 2011-1-7 11:50 AM
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