要將汽水急凍，放冰格都未必係最好的辦法，原來只係用冰水同鹽，便可以做到速凍兼冰極效果。只要將冰塊放入水中，加入 2湯匙的鹽，再放入汽水，不停攪拌約 3分鐘，汽水便會急凍至 4℃，比放雪櫃或冰格效果更佳。點解會冰得咁快？原來鹽會吸收冰嘅熱量，令溫度迅速降至零下 20℃，不停攪拌有助罐內的汽水均勻地接觸冰面，有助冷凍。
& {! X$ E: T$ U1 P# K5.39.217.77:8898
& {) x8 C4 }$ k9 |1 Mtvb now,tvbnow,bttvb雪櫃 vs冰水將汽水分別放入雪櫃及冰水，約 3分鐘，前者溫度為 17℃，後者為 4℃。8 ]4 Q! j D- Y& Q0 t* @
" v' R, c* j( `- V) k5.39.217.77:8898 公仔箱論壇5 s1 y9 r. S4 A! o& q; ?5 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~) f% r, d/ J! `9 v
9 F4 c, F/ r: H) utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! k' ?% O, q% j8 e& V
+ r/ b' m! x7 ^1 j5.39.217.77:8898■冰和鹽的比例為 3:1，過多或過少都會影響效果。5.39.217.77:8898% T+ U' F7 J% a
tvb now,tvbnow,bttvb% e' A3 K2 ?- {% I7 q
 |
發表於 2011-1-5 05:15 AM
| 
發表於 2011-1-7 11:50 AM
| 