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蛋（拂勻） 5隻、硬豆腐 1盒、香菜（剁碎） 2湯匙、甜菜脯（切碎） 1湯匙、魚肉 300克、馬蹄（剁碎） 200克
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s7 Y R" `: ?/ Y7 q! _公仔箱論壇調味料
0 R* @6 v9 `( A, E& ]惹味粉 2湯匙、白胡椒粉 1茶匙、糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) l: ? N; y3 ]2 c2 x0 V
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# H- ]0 r& K- D& f! v8 ^5.39.217.77:8898做法
# V' E& x' q% Wtvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐用廚紙包好，用碟壓實，吸乾水份，把豆腐壓碎。# _6 w! B# @; Q* ~* R$ K* |
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2.豆腐中加入甜菜脯碎、馬蹄碎和香菜碎略攪後，加魚肉、惹味粉、白胡椒粉和糖拌成餡料。
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3.將蛋漿用湯殼舀少許到平底鍋中攤成圓餅，以小火煎至半熟，加入餡料，將邊位壓實。臨食時放入火鍋中煮至全熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _: {; f# [! Q% E! {3 P( v
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( o5 a9 j9 o7 }9 O5 K公仔箱論壇蛋餃皮煎至半熟時便要包餡料，這樣蛋邊才能黏實，若怕散開，可在邊位加點生粉水來增加黏性。 tvb now,tvbnow,bttvb$ n6 K" Y+ Z4 Z
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發表於 2011-1-4 05:43 AM
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