材料公仔箱論壇7 x9 ]8 L2 [' Y% v. ?- ?
蛋（拂勻） 5隻、硬豆腐 1盒、香菜（剁碎） 2湯匙、甜菜脯（切碎） 1湯匙、魚肉 300克、馬蹄（剁碎） 200克. _' S' H: D) u, A# c9 K" n
) k2 u$ Y2 _; ^! {1 ^2 _" G, p; i+ M調味料公仔箱論壇# }' x4 A: w+ u( Z
惹味粉 2湯匙、白胡椒粉 1茶匙、糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. i* _% C8 ]9 ~9 g7 I: v+ T
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做法5.39.217.77:8898; Z8 s2 L( S& u& X9 B5 H7 I6 U
1.豆腐用廚紙包好，用碟壓實，吸乾水份，把豆腐壓碎。
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4 z4 J) m& D: {( j2 V2.豆腐中加入甜菜脯碎、馬蹄碎和香菜碎略攪後，加魚肉、惹味粉、白胡椒粉和糖拌成餡料。5.39.217.77:88987 e3 M: b, d8 c# w. f3 L8 M! O
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3.將蛋漿用湯殼舀少許到平底鍋中攤成圓餅，以小火煎至半熟，加入餡料，將邊位壓實。臨食時放入火鍋中煮至全熟即可。
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" r' Q+ I8 }. n5 M7 Z- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋餃皮煎至半熟時便要包餡料，這樣蛋邊才能黏實，若怕散開，可在邊位加點生粉水來增加黏性。 tvb now,tvbnow,bttvb$ T" b5 A3 J4 W. B# G; Y8 X! q: E
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發表於 2011-1-4 05:43 AM
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