[中式食譜] 鹹蛋香菇球

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6 H( A" S, `  ~4 Z5.39.217.77:8898材料
# x9 P' l4 r" @+ v9 n8 H8 \7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉 1斤、香菇（浸軟去蒂） 20朵、鹹蛋黃 3個、地瓜粉/香菇水各 2湯匙調味料：惹味粉 2茶匙、黑胡椒半湯匙、酒 1茶匙
% X2 z& x. |  z/ i  k6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 e: S9 V- e: k  [

. H& }4 U: v! {公仔箱論壇做法  公仔箱論壇2 ~& X' I2 m. U3 [
1.香菇切丁；鹹蛋黃切成小粒；豬絞肉加入惹味粉、黑胡椒和酒拌勻。1 S+ A/ x+ I1 ]: `8 a2 W) ]
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2.將香菇水、香菇粒和鹹蛋粒混合，沿同一個方向攪至有黏性，加入地瓜粉，撻至起膠，包保鮮紙，放入雪櫃冰格雪 1小時至稍硬身。
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; V* X5 z! K9 f" \3.將攪拌好的豬肉，用雪糕勺挖出球形，食時用湯或水灼熟至浮起即成。公仔箱論壇) Z* B/ X( M  ~, p3 \' r

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& f& l' G& C/ i9 d$ L9 C: vtvb now,tvbnow,bttvb浸香菇的水可直接加入肉中攪拌，令肉更有香菇味道。
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