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材料5.39.217.77:8898 D- t+ }2 q) z
豬絞肉 1斤、香菇（浸軟去蒂） 20朵、鹹蛋黃 3個、地瓜粉/香菇水各 2湯匙調味料：惹味粉 2茶匙、黑胡椒半湯匙、酒 1茶匙公仔箱論壇1 q5 e7 w4 k2 ?% s5 @$ d m z0 A% o
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做法
, a: D1 g3 Y6 _* r1.香菇切丁；鹹蛋黃切成小粒；豬絞肉加入惹味粉、黑胡椒和酒拌勻。
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2.將香菇水、香菇粒和鹹蛋粒混合，沿同一個方向攪至有黏性，加入地瓜粉，撻至起膠，包保鮮紙，放入雪櫃冰格雪 1小時至稍硬身。tvb now,tvbnow,bttvb& V% {, D* T! N5 |9 ^' R6 s) I
0 }' X5 @7 S |# q/ T5 I- y3.將攪拌好的豬肉，用雪糕勺挖出球形，食時用湯或水灼熟至浮起即成。
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+ F7 v6 F8 w9 \" Z貼士
; F r/ i9 j b( w浸香菇的水可直接加入肉中攪拌，令肉更有香菇味道。
; b2 B9 ]1 K. Z5 F$ A6 a+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-1-4 05:42 AM
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發表於 2011-1-4 09:47 AM
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