本帖最後由 smy 於 2011-1-7 11:44 AM 編輯
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0 n# T5 i$ b8 @ @3 {" r; |法國黑松露菌Buffet
% z4 E* M! ] [( S# k- n6 h! a2 q5.39.217.77:88982011年1月3日tvb now,tvbnow,bttvb' t2 d" [1 ^9 X% V) O) y
7 A3 R: y" u5 @5 P, q( b% m 在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。5.39.217.77:8898- z2 u1 _& f5 s5 g9 L1 c
頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r( _+ }& j: m# J9 u3 F) U3 }
另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。5.39.217.77:88980 o( f" h$ p5 I$ e* E7 Y6 u2 F& q
還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。 ! A+ f2 `1 H; g- l F- D% k
日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J) J7 q2 R% q
嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。9 x6 o7 w: Y" B5 W
其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。
; o( X& m5 {$ ^; K9 u5.39.217.77:8898黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。公仔箱論壇& ~% L* R d1 M; f. M( i; Z5 b
最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o0 D( z' A6 O# K5 O7 L& B
 朱古力黑松露菌忌廉+ E2 d4 A+ v$ M) {+ O" n
朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。
" q* b. a, e3 m( a& L( \% U 黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒 8 D: j m, h( ]: n1 F
雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。
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- k2 z5 c! e2 m _5 [! G" E7 Ytvb now,tvbnow,bttvb 黑松露菌雞卷 5.39.217.77:8898% }# z i) l6 `
雞卷很有嚼勁，美味爽口5.39.217.77:8898! [ ]; S" u& m. h L
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香煎鵝肝配黑松露菌/ C. B: |4 T( M4 D- n3 c6 k9 f# n, j
鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。& a! S4 N7 _+ c9 e, X
Perigord法國黑松露菌自助晚餐
0 h- n* A- [9 k! P6 k! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm
9 B: _! ?% X; g: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n/ h2 c* d+ h" w- g$ _
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資料來源 : 星島日報 |
發表於 2011-1-4 12:10 AM
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