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% z+ y v F+ H4 ~6 |' r& |$ f' Y法國黑松露菌Buffet
/ N( Q6 h6 V- |8 {9 btvb now,tvbnow,bttvb2011年1月3日
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在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。tvb now,tvbnow,bttvb `& n: W" R i* E4 ^, o
頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。
0 L8 U/ Z' t6 @" ]6 h) }; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。5.39.217.77:8898* \$ f; V! |- {* ?
還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b' C; F$ ?- F/ [3 m; r, H) y. `
日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。
& s3 _7 x2 W: A0 t i3 b5 F8 |tvb now,tvbnow,bttvb 嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j- Q5 ?0 X9 c4 v/ D7 a
其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。! t5 f+ |) {$ e! O
黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。
) T) N8 L. G* F' m5 ]" W# u! ?tvb now,tvbnow,bttvb最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t9 g0 [( H3 Q4 E$ N
 朱古力黑松露菌忌廉
$ ^$ f+ p g6 Ntvb now,tvbnow,bttvb朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。
9 I3 t- t; f( W 黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒 5.39.217.77:88988 d% Y2 b. l$ {5 `1 P0 ~# [8 m* ~
雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。) e- Z X0 ^- C8 j
/ P! U! C+ V) [. t8 Z. H+ T# C3 r! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑松露菌雞卷
% U5 h1 l% g% O h8 E7 Y g5.39.217.77:8898雞卷很有嚼勁，美味爽口# C8 }( N; p, U+ `: R0 S/ i
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香煎鵝肝配黑松露菌
2 B5 V2 x+ P; f% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H+ A1 x* N" M
Perigord法國黑松露菌自助晚餐
% I$ T! B r( k3 e2 ~/ _ d5.39.217.77:8898時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm
1 v- H) g5 O8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。 tvb now,tvbnow,bttvb: I( ?" E% C% {. W+ \
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資料來源 : 星島日報 |
發表於 2011-1-4 12:10 AM
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