[中式食譜] 松柏長青

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這湯雖沒有肉類，但非常鮮甜，因為粟米和番茄煮湯後，甜味會釋出在湯內，非常清爽好喝。

材料

粟米1條" O. D, ~7 C! x4 ?5 @ 番茄2個 # ~: s: ]' Q2 S1 r8 M% J" Jtvb now,tvbnow,bttvb椰菜花1棵公仔箱論壇! ]9 F  D! R7 A5 y- D 芋頭1個1 p  T, R- R. @# n7 G  D% T 油豆腐6個3 A' b  c; X- N- p9 \, ]2 Q/ D 油2杯' E" |& P+ E" S" ]2 ] 素高湯5杯- d3 B% r1 o" B: @! l 鹽1茶匙

製法

1.粟米洗淨切小段；番茄切厚片；椰菜花切成小朵洗淨；芋頭削皮切小塊後用油炸過撈起。 3 ^. j6 U4 V! M& ~. p. m! Y2.煮滾素高湯後用鹽調味，加入粟米、芋頭煮腍，再加番茄、油豆腐同煮。公仔箱論壇1 j3 K, u9 ?4 b' p! g 3.椰菜花汆水，用凍水沖洗後加入湯內煮熟即成。公仔箱論壇3 j8 j" r0 K+ N0 Q# I8 P3 Z' W8 v