[中式食譜] 家庭盤菜

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烹調盤菜最少要 30 分鐘，時間愈久味道愈濃。

材料

蓮藕-------------600克　　- e7 k5 L" o3 \0 |7 J; l& v; W 白蘿蔔-----------300克 % b5 O0 _" e. a% j/ c5 l燒肉-------------300克5.39.217.77:88985 n6 |1 F1 X6 y 燒鴨-------------1/4隻 1 {' W$ M7 q( M  z2 p6 {7 e1 J1 stvb now,tvbnow,bttvb白切雞-----------1/4隻5 s5 u1 j% T  @- j  A  M9 w 冬菇-------------10個 4 Y9 J! A/ G: w! k9 Z. g% |5 C- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豆腐-----------5塊 0 y+ ?! S$ G( {1 `. @5 V: B公仔箱論壇枝竹-------------300克 : X/ j. G* O" K. |4 m6 `, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯-------------5碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^# F+ K$ e3 n0 s. ^' o+ s4 E

製法

1. 蓮藕、白蘿蔔刨皮，切片﹔雞、燒鴨及燒肉分別切件。5.39.217.77:88981 O& U0 F7 r8 f- Z 公仔箱論壇( P  _7 l3 L/ U9 d, `* R 5.39.217.77:88983 b) K# P& I: e( b; e- Q 2. 炸豆腐及冬菇沖淨。枝竹洗淨，浸軟。 + Q7 J" Q/ V' c! j# P# ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. a8 c$ j9 o/ ]9 ~; N 3. 煮滾半鍋水，下上湯及調味料，先放蓮藕、白蘿蔔及冬菇滾至稔。3 ]+ E+ c) `9 B1 G8 A1 o 4. 再下其他材料，煮約 30 分鐘即可。 + I. m6 A; s/ f3 `/ E; g) B

調味

老抽、鹽及糖------各適量 5 ~. k4 z- n- B7 s5.39.217.77:8898