| 烹調盤菜最少要 30 分鐘，時間愈久味道愈濃。 | | 材料 | 蓮藕-------------600克
8 a: n$ Z+ |# F2 l, \1 A& N白蘿蔔-----------300克
0 Q( e2 B( L# d8 p6 O9 Ztvb now,tvbnow,bttvb燒肉-------------300克
% r, c0 q9 K( |. }( |0 k+ X- R燒鴨-------------1/4隻
7 ~+ n& y9 I% g: m+ M' d公仔箱論壇白切雞-----------1/4隻/ J% ^4 [* h6 f; g; ^: p: z
冬菇-------------10個5.39.217.77:88983 m8 P, F& ?( B4 K
炸豆腐-----------5塊
# |& V( ]! v7 y# G/ i7 F2 xtvb now,tvbnow,bttvb枝竹-------------300克
% ]# \2 T) E" p7 Q! ^( Q. etvb now,tvbnow,bttvb上湯-------------5碗公仔箱論壇 U$ _$ Y- I: ^% w8 v8 a
| | 製法 | 1. 蓮藕、白蘿蔔刨皮，切片﹔雞、燒鴨及燒肉分別切件。
6 y5 q/ ~; o" _2 j' s0 b4 S5.39.217.77:8898. B. R: E$ Y+ ~
) p& J: p( L7 a1 o5 utvb now,tvbnow,bttvb2. 炸豆腐及冬菇沖淨。枝竹洗淨，浸軟。
8 U: r( S7 D) f$ b) k, I6 R, b公仔箱論壇
6 q* n- @1 A4 d4 a/ [. v" X$ t9 C公仔箱論壇3. 煮滾半鍋水，下上湯及調味料，先放蓮藕、白蘿蔔及冬菇滾至稔。0 x3 O9 N- @' W2 q) E
4. 再下其他材料，煮約 30 分鐘即可。0 c( [+ l8 F8 {, n% L/ _' s
| | 調味 | 老抽、鹽及糖------各適量( n! \6 m3 d8 o; S
|
|
發表於 2011-1-3 11:47 AM
| 