[中式食譜] 家庭盤菜

smy

烹調盤菜最少要 30 分鐘，時間愈久味道愈濃。

材料

蓮藕-------------600克　　tvb now,tvbnow,bttvb( u' ~* K8 |0 @% U1 r 白蘿蔔-----------300克 5 k9 I+ A+ |& v; Z& B! v" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒肉-------------300克 % _. r1 x' q) e. w9 Btvb now,tvbnow,bttvb燒鴨-------------1/4隻 ; f+ D5 c* `& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白切雞-----------1/4隻 ) Y* V  O% L1 |! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇-------------10個 - o" h+ j. r& l( d& P) o+ L' k炸豆腐-----------5塊 $ D8 X# g% _# _* S- i7 l5.39.217.77:8898枝竹-------------300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u2 }% [' w8 r. }. c  @ 上湯-------------5碗, _" W- j: V& c# @# J( n1 ?

製法

1. 蓮藕、白蘿蔔刨皮，切片﹔雞、燒鴨及燒肉分別切件。+ ^' s; F' g& I& @ 1 P. ~$ ]1 v- ~$ E: H  p6 v! K5 G 2. 炸豆腐及冬菇沖淨。枝竹洗淨，浸軟。 " Y3 o7 Y1 _2 q# y4 V6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \2 b/ }8 q& S 3. 煮滾半鍋水，下上湯及調味料，先放蓮藕、白蘿蔔及冬菇滾至稔。5.39.217.77:8898# O  h2 D2 j* C! N4 R8 W 4. 再下其他材料，煮約 30 分鐘即可。 " k( A' c; n) B7 b+ U) T9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

調味

老抽、鹽及糖------各適量 & d. X& O$ M2 _5 C# u2 R+ w8 c