| 材料 | 雞肉-------------6% Y5 g$ ~' @8 N; e
冬菇-------------半5.39.217.77:88983 @' C/ \% \7 h. o
黃-------------1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O) Q& _! k9 u9 a
筍肉-------------3
% i. r9 y: }! X8 y腐皮-------------兩張0 S, ~( y2 Y! H' B5 L
雞蛋-------------1隻
% X; M6 l. d6 C3 u( ? | | 製法 | 1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。
* H$ V; }7 j( c8 Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。
6 x; l! b. J" ~! t% C) }! o公仔箱論壇3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。
0 w0 Z; O: W' b+ i7 E3 Z# k5.39.217.77:88984. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。/ p) @9 y& N8 c4 K; I4 c4 Z6 l+ ^5 ^; g2 P
| | 調味 | 醃料
; v1 ^+ d' R, I- Y公仔箱論壇蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量
) ]/ b7 I# X# v& h公仔箱論壇/ D6 s" [; T- m; c' H' s8 m: V- L
芡汁
8 f7 q5 i9 I2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉、水各--------------適量
/ P. L! Y9 P# G3 O0 q4 n jtvb now,tvbnow,bttvb
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發表於 2011-1-3 11:45 AM
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