| 材料 | 雞肉-------------6
6 l0 j4 S1 L/ Z" @/ Z公仔箱論壇冬菇-------------半
4 F) A& D, v; a( s( W黃-------------15.39.217.77:8898) A4 ^& w0 N! I5 t8 X6 ~* g+ t
筍肉-------------3
3 l6 q# Q- A2 W" a, q1 ^腐皮-------------兩張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [. p/ y! E( u/ i
雞蛋-------------1隻tvb now,tvbnow,bttvb% _2 W7 \( P# E9 l1 _" J5 F
| | 製法 | 1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。
7 @. l1 \: a. H6 u" L6 t% {/ K2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。
* g9 X) r2 q5 H5.39.217.77:88983. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。
4 a$ P1 ~, [; B$ G$ h/ V4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。+ r( z, \* H- [1 v: u8 X" p* Y
| | 調味 | 醃料( U% B0 z0 K& f' R" |+ }
蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量tvb now,tvbnow,bttvb+ `* v( K8 J: s/ h* `5 S1 i6 U( L
公仔箱論壇7 s) s& A# s+ ~( f1 U9 K, N4 B6 O
芡汁 公仔箱論壇: z4 z: \. \0 p7 Z* V
生粉、水各--------------適量
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發表於 2011-1-3 11:45 AM
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