| 材料 | 雞肉-------------6公仔箱論壇( j0 r3 O+ s$ ?
冬菇-------------半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H- C- ~8 L# u5 a; ?3 f( S
黃-------------1公仔箱論壇+ P# B3 Z6 a# r3 f5 O/ K
筍肉-------------3
8 E" E: ~. f" Q$ @" Z: `tvb now,tvbnow,bttvb腐皮-------------兩張5 ^: L6 S0 a6 E8 s5 Q7 W
雞蛋-------------1隻
8 `& v1 _' B2 }$ ~ | | 製法 | 1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。
; s2 ?, A6 ~0 |/ K) N% i+ f" [- h# B2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。tvb now,tvbnow,bttvb. v3 w% e6 i" k( i5 K! v' V
3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N5 G$ n: l3 G( S9 ?9 n5 t9 s G8 v
4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U8 m [& }: ]- q/ ~6 h
| | 調味 | 醃料+ Z9 Q5 ~3 g' J4 _: _
蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量
( w$ }7 _9 e3 i1 ~4 Q9 m6 ctvb now,tvbnow,bttvb$ ~3 A t9 e/ {# ^
芡汁
. \4 p% v4 C. n5 Q. r1 l5 R" v生粉、水各--------------適量
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發表於 2011-1-3 11:45 AM
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