| 材料 | 雞肉-------------6公仔箱論壇* K- N( n6 k, S. e6 \
冬菇-------------半1 I3 e$ C9 u7 P' l! c
黃-------------1
- Z1 X$ q$ [! T筍肉-------------35.39.217.77:8898, D3 S' v9 U. n$ ^- j( ~! _) S
腐皮-------------兩張
4 X9 F; t; i1 L( O公仔箱論壇雞蛋-------------1隻
$ Q k4 [" d+ gtvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。
9 Y% w3 G" O0 m/ o% ?3 S' S5.39.217.77:88982. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。5.39.217.77:88983 e6 o$ G- K$ @1 o( }
3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。
* A" C1 q, h9 e7 |4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。
' |; w# u. F" i! \, qtvb now,tvbnow,bttvb | | 調味 | 醃料
- e. T% j% ^( F+ x5.39.217.77:8898蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量
5 {# A0 e6 O1 Z6 D8 w {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- f0 ^8 s6 `# y/ a) e0 b( @5.39.217.77:8898芡汁
h: B" W2 H* r0 l: A$ ^tvb now,tvbnow,bttvb生粉、水各--------------適量5.39.217.77:8898" p. `$ l+ Z5 v5 g1 l+ l# z
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發表於 2011-1-3 11:45 AM
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