| 1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。 |
| 材料 |
鯪魚肉---------8 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r4 Q' ?7 Y# z1 i Q1 P# R$ `
芫荽-----------2棵
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| 製法 |
1. 把糊料拌勻( r8 _+ }% n& H. ~
2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。
3 _6 L+ `/ e2 _1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。
2 K! x8 L6 ?- N- M7 q) W1 o* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
| 調味 |
調味
) z& ^1 R0 g1 l! Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量
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% ~+ A0 z, w7 o' t5 z8 S" M8 b5 z糊料
1 a! y* ^* d4 _8 C# n3 F7 `合桃肉-------------25.39.217.77:8898% J, v. V& x+ O; Q' u7 h0 K" O! H6 \% }
雞蛋白-------------2隻公仔箱論壇) P& f* W, G9 D6 C
生粉---------------4湯匙9 |! F6 u( b( A
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發表於 2011-1-3 11:44 AM
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