[中式食譜] 合桃魚球

smy

1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。

材料

鯪魚肉---------8  : A( i. g4 Z: Q( a# I5 f0 T芫荽-----------2棵 ) a  n8 r4 [9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

製法

1. 把糊料拌勻tvb now,tvbnow,bttvb: x9 ]/ T7 m7 f 2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。$ B$ V8 O* J2 y/ n! B$ g  h2 _ 3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。5.39.217.77:8898+ h2 F7 H1 ~4 t

調味

調味 , D; _: Z5 d8 \# U6 F4 t/ q公仔箱論壇鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量 : [& E% \9 o: B, Z4 U, e5.39.217.77:8898 7 ?- a5 x' g) C, y+ U* x糊料 - ^0 l9 N( h- m, m2 [公仔箱論壇合桃肉-------------24 x3 u! ?& I" @3 x* ~# X 雞蛋白-------------2隻0 P: i( C  Z6 x 生粉---------------4湯匙 4 \0 J) Q6 \+ D& Z( o' ^5.39.217.77:8898