| 1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。 |
| 材料 |
鯪魚肉---------8
, d1 \) ]2 O# a( D) F" W! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽-----------2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _* X% a8 x b: ?/ b
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| 製法 |
1. 把糊料拌勻
s" T- I, m& J3 m+ \; P2 x5 ]5 ~, X2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。
6 ?- k6 N8 d! `+ U6 B9 c5 K! g5.39.217.77:88983. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O3 K* Y" U8 z" P( b$ m% `
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| 調味 |
調味) j9 L K, K+ O6 b
鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量
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8 W8 @3 ?$ T- K* ^ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糊料5.39.217.77:8898/ p' ?' n) _ ?' ~
合桃肉-------------2
6 L6 q+ w& e }% S8 ~* {雞蛋白-------------2隻
/ F B" x4 ^8 q3 O+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉---------------4湯匙5.39.217.77:8898: E+ f# h) a7 l' G1 H! }3 A! Z) T
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發表於 2011-1-3 11:44 AM
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