[中式食譜] 合桃魚球

smy

1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。

材料

鯪魚肉---------8 - B0 w2 \( [9 A2 l# t 芫荽-----------2棵 / _- m9 n* U) _  t. ]1 x

製法

1. 把糊料拌勻 . X4 s  n' j& C& G公仔箱論壇2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。 6 F& h; D/ X6 A6 v0 Y2 M% ~3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。公仔箱論壇' |1 Z) f& l% r2 C# Q! O; g

調味

調味 / E' o. ~( ]/ O/ k! p. f3 X( ]5.39.217.77:8898鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量 5 o- f$ s8 n  W! K( _" V* _; i5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M! Y( p9 P4 N- X$ T' c0 g 糊料公仔箱論壇9 g* ?( t+ ^( J 合桃肉-------------2公仔箱論壇' p7 Y! {0 o& g6 P& j 雞蛋白-------------2隻 1 z5 O& U. {9 H5.39.217.77:8898生粉---------------4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D% s8 W$ K5 m* M0 h! ~9 @