| 1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。 |
| 材料 |
鯪魚肉---------8 . v# U4 K) N" ]
芫荽-----------2棵5.39.217.77:8898' S6 u- v/ L9 o+ G7 K& Q5 s7 i
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| 製法 |
1. 把糊料拌勻
; ^" Y" ?$ K; C# p% @) E公仔箱論壇2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。
3 k1 |' a: l: [8 r! a% f- {! J4 Z2 g5.39.217.77:88983. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }5 q8 B6 p/ _# {
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| 調味 |
調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M! V) t8 m- P5 H8 P& K7 R3 W
鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量5.39.217.77:8898- }" \1 r, f* p7 ^5 w
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糊料* Z+ L7 L3 N* T h# Z
合桃肉-------------2: W7 ?: { h7 k+ O
雞蛋白-------------2隻
# t5 B4 A% D. B7 `生粉---------------4湯匙
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發表於 2011-1-3 11:44 AM
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