[中式食譜] 合桃魚球

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1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。

材料

鯪魚肉---------8  , W# `2 Y7 v* ?) z$ R* x2 W4 ^公仔箱論壇芫荽-----------2棵0 _; k9 `6 r5 U. ?) X9 C

製法

1. 把糊料拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K( ~" O( @. J8 L) W# v 2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。   B# x1 d, J& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。8 l+ ~3 @# Z0 G3 k* M

調味

調味. j- N5 l4 j2 i 鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量9 H* f, k6 U, k  }; d( f5 L5 R( S" e tvb now,tvbnow,bttvb/ e  u9 ?& z. f3 y9 q 糊料0 n" `/ y, A  L9 ] 合桃肉-------------2 % C4 `' a8 {7 L( {/ q* g雞蛋白-------------2隻5.39.217.77:88988 O' c' F- N$ E( t$ f! {. P 生粉---------------4湯匙 5 y5 {& }/ A. a5 H& z& g