[中式食譜] 合桃魚球

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1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。

材料

鯪魚肉---------8 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f  e! ^" t. F( n9 Z2 a 芫荽-----------2棵公仔箱論壇- Q( H: a) h. j# t/ ]) g& ?

製法

1. 把糊料拌勻 / M, o+ u* S6 M2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。 5 e8 ]- D! V  M( R# S8 y- {+ S' N公仔箱論壇3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~3 ]3 J8 S+ n8 p( T' h

調味

調味* @# O8 p, e) U7 k$ l( V, o4 b 鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量 & v, W2 r9 ^1 @0 l% |7 \! N4 i& p公仔箱論壇公仔箱論壇' Y2 f. y: Y  J$ j* g6 s6 ` 糊料 # {: Y3 K0 B4 U# V公仔箱論壇合桃肉-------------2tvb now,tvbnow,bttvb) l7 }& A2 P: ]3 Z6 L7 V 雞蛋白-------------2隻 ! P9 K3 y7 c# j- O# P& [: {公仔箱論壇生粉---------------4湯匙) w/ Y, ~$ Y' E4 p; Y4 {; |