| 1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。 | | 材料 | 鯪魚肉---------8
* E0 v- ?: `9 [8 B, c6 U芫荽-----------2棵
7 }* W- r& p, N4 o5 K5.39.217.77:8898 | | 製法 | 1. 把糊料拌勻
1 F6 s0 |0 E& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。5.39.217.77:8898- T. z: a4 r5 v
3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。
9 a0 _; D; @; `2 q | | 調味 | 調味. R! m& P, t3 \* q$ m$ C1 S
鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量8 I @1 M" W' Y2 A2 c
' f# R* ]3 U+ J; f: L, w) B5.39.217.77:8898糊料
( u4 Y" P& J# P% P! t合桃肉-------------2
) }% J) A# D6 k5 l: ]0 Y4 K8 M# Otvb now,tvbnow,bttvb雞蛋白-------------2隻2 F3 P2 t d( ] J) ]% M
生粉---------------4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A( v; q% }2 s- ]' I7 {, k# q, n
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發表於 2011-1-3 11:44 AM
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