| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 | | 材料 | 蓮藕--------十 tvb now,tvbnow,bttvb, d! p+ E( E9 G6 Q/ N, ]' w! U' v
鯪魚肉--------四
" Y$ F7 y6 A; \& U( v1 f; f: b" c& l% v公仔箱論壇芫荽--------一棵切碎
" O# L6 @* t7 |2 z( ^4 C公仔箱論壇--------一棵切碎 5.39.217.77:8898$ p2 j2 r' H3 Q# A$ w+ }) w- b5 i7 e9 M) V
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醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b" q9 c& L& ~" t
雞蛋--------一隻 5.39.217.77:88989 h3 X8 j0 x( v7 T) F5 V! I
鹽--------1/3茶匙
8 s' o6 B' g# i( N- q3 Ltvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。
. E8 z* E$ m2 }1 |7 e! e2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。tvb now,tvbnow,bttvb, y$ U) L3 z$ d) T
| | 調味 | 粟粉--------1 1/2湯匙
/ |' W' b5 G; q, y古月粉--------少許 7 S; o" c. R. b: y$ U6 G! c
糖--------1/2茶匙
# r5 T8 M/ V4 A& B1 \% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽--------1/3茶匙* D6 d# O% f6 x8 o; y* U; ~9 P- q8 j
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發表於 2011-1-3 11:42 AM
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