| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 |
| 材料 |
蓮藕--------十 5.39.217.77:8898: a o* ]/ {) N4 P, |- Q
鯪魚肉--------四
# }6 Y( V6 f2 ? }: p4 N$ |: L7 h# N5.39.217.77:8898芫荽--------一棵切碎
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醃料 . F4 Y, y3 b! @7 y
雞蛋--------一隻
( _- K! ]! i# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽--------1/3茶匙 5.39.217.77:8898; m8 O' \+ d" n$ `' e4 ^. F
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| 製法 |
1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。
" D4 N- {" T T- J1 w2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。
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| 調味 |
粟粉--------1 1/2湯匙 5 Y* _! l' N$ u! l
古月粉--------少許 5.39.217.77:8898' A5 z% f) b; T$ L! z$ d4 m# u
糖--------1/2茶匙
" H$ v3 ]- K4 A1 G) f k9 Q# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽--------1/3茶匙
4 m& C5 m' b0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-1-3 11:42 AM
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