[中式食譜] 佛山煎藕餅

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煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。

材料

蓮藕--------十 ( b4 ^) n0 u. I2 q7 C5 G2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯪魚肉--------四 # }- E, L( V6 r* ]+ N. X, P# p& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽--------一棵切碎 ! j; |; {) `% [--------一棵切碎 + E6 `# q& ?6 f: Z6 l 7 v, l% }" x2 p* s( B醃料 . c* ^6 J0 o2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋--------一隻 + D9 Q, g8 r2 }0 W! _2 h4 r 鹽--------1/3茶匙 5.39.217.77:8898; O% V# w' l$ g

製法

1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。 - x  L: U1 e( i- \0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。 - D5 i' |" P( U公仔箱論壇

調味

粟粉--------1 1/2湯匙 5 j: t6 X- I# {8 m8 Y' h6 E 古月粉--------少許 5.39.217.77:88987 r( M8 c5 }; F9 J+ h3 y 糖--------1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, ?# I2 c* ~) T; J& O- l 鹽--------1/3茶匙 # |$ U+ z/ w7 Ntvb now,tvbnow,bttvb