| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 | | 材料 | 蓮藕--------十 " X6 t) P6 ]+ k5 o
鯪魚肉--------四
# T0 b& }1 X0 J/ t: D; ?# h) A$ w5.39.217.77:8898芫荽--------一棵切碎 $ a) T8 w9 _9 ?( w/ V
--------一棵切碎
. d# |, R: c/ U9 H, M. L" C5.39.217.77:8898
) O0 {$ D, s8 b4 ~tvb now,tvbnow,bttvb醃料 tvb now,tvbnow,bttvb: Q( I0 b N4 g- M, r2 q
雞蛋--------一隻
/ J j3 V* ]) e0 s9 f4 D# F鹽--------1/3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c! `. B) i- W% ?* f7 B
| | 製法 | 1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。. L9 B5 [# G" C9 t2 C
2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。
6 x1 J+ ^. Y1 o% [* ztvb now,tvbnow,bttvb | | 調味 | 粟粉--------1 1/2湯匙 公仔箱論壇2 F+ A1 g6 i# m* w) c8 J
古月粉--------少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e6 O" @, Y+ n! Q
糖--------1/2茶匙 % A2 f8 R3 ^& I% V+ S3 o
鹽--------1/3茶匙公仔箱論壇: @$ y, ?0 B3 O, C
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發表於 2011-1-3 11:42 AM
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