材料
1 [4 U- R0 X; ~' {5.39.217.77:8898忌廉 600毫升、鮮奶 200毫升、糖 100克、呍呢拿條 1支、魚膠片 4片
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, g: T; V( \5 g6 u3 a+ J. `7 J公仔箱論壇雜莓醬
3 k) e6 M& _; D- l! i( R! L5.39.217.77:8898士多啤梨/藍莓各 300克、糖霜 25克5.39.217.77:88987 `1 j/ k) v0 n) o! |$ P, ]2 T
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3 N2 x4 R0 U; D. ~做法公仔箱論壇9 @$ l9 P w. f" s0 D3 b9 C
1.將魚膠片用冰水浸 10分鐘,取出榨乾水。用小刀將呍呢拿籽刮出。tvb now,tvbnow,bttvb3 N' C6 q2 ? A9 [" g* y2 z
( N+ \: Y8 r* q5 |' Q- j0 S2.將忌廉、鮮奶、糖、呍呢拿籽及呍呢拿條放入冷熱全能攪拌機內,按「 Timer」調校 2分鐘,再按「 Low」,其間按「 Stir」,令糖更易溶化。5.39.217.77:8898- _" v$ l: M2 ^2 k0 Y6 a7 o# `
+ ?( e1 h4 r' T: ktvb now,tvbnow,bttvb3.放入浸軟之魚膠片,在「 Timer」鍵校 1分鐘,再按「 Low」加熱。公仔箱論壇4 i6 }1 q2 i7 v# `; |: U: r
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4.將奶凍液體倒進杯內,取走呍呢拿條,待凉,放入雪櫃雪 2至 3小時。
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5.士多啤梨、藍莓、糖霜放進機內,在「 Timer」鍵調校 3分鐘,按「 Simmer」加熱至雜莓開始腍身,其間按「 Stir」令雜莓受熱更均勻。* s: f2 @ v6 ]3 m9 B) G
6 J5 K W6 q. S" V- j1 btvb now,tvbnow,bttvb6.將「 Blender」調校至 1度,打爛雜莓成雜莓醬。將雜莓醬放上已凝固的奶凍上,加裝飾即成。
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$ t9 q, ^- j. T5.39.217.77:8898貼士為了方便脫模,可以少許熱水浸一浸模底,用刀輕刮邊位便可。 |