材料
" R9 m2 v4 l+ W8 A6 J公仔箱論壇紅酒 360毫升、黑砂糖 50克、橙 1 1/2個、肉桂條 2支、丁香 4粒、肉豆蔻 1/3茶匙、月桂葉 2片、八角 2粒
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9 V' F4 A6 q& b: W3 G4 c' q3 s公仔箱論壇做法
/ z" B9 H& y1 @9 \5 X. n8 qtvb now,tvbnow,bttvb1.用削皮刨刨出橙皮絲；橙切片。公仔箱論壇$ b2 B0 {6 F! D$ K9 W$ j
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2.在冷熱全能攪拌機內注入紅酒、黑砂糖、橙皮絲、月桂葉、八角、肉桂條、丁香和肉豆蔻，加蓋。
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3.按「 Timer」調校時間至 10分鐘，按「 Simmer」慢煮功能，煲 5分鐘後取走月桂葉，繼續加熱。
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0 g( I7 m6 t2 O* C6 h& s5.39.217.77:88984.將煮好的酒倒入玻璃杯內，放上橙片做裝飾即成。
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6 i% O' C! ]$ V9 U; j貼士加熱紅酒一定要用 Simmer小火慢煮，溫度必須在 65℃以下，不然酒精會快速揮發掉。/ \ o* Y& E6 ]% e6 W
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發表於 2011-1-3 05:38 AM
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