材料
% v4 {: w8 c, \+ Y2 ~% |+ W# \tvb now,tvbnow,bttvb紅酒 360毫升、黑砂糖 50克、橙 1 1/2個、肉桂條 2支、丁香 4粒、肉豆蔻 1/3茶匙、月桂葉 2片、八角 2粒公仔箱論壇. f3 w1 ^" H3 S. e, p+ n9 H8 r
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+ D2 h/ v+ V, O( N" ?5.39.217.77:8898做法
7 [, r- _8 f7 _: i1.用削皮刨刨出橙皮絲；橙切片。, m8 x6 a$ V7 o- t2 L+ W( _) h
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2.在冷熱全能攪拌機內注入紅酒、黑砂糖、橙皮絲、月桂葉、八角、肉桂條、丁香和肉豆蔻，加蓋。
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3.按「 Timer」調校時間至 10分鐘，按「 Simmer」慢煮功能，煲 5分鐘後取走月桂葉，繼續加熱。tvb now,tvbnow,bttvb! V: ]0 o( D8 q
9 o% T3 U( C) g% s) d4.將煮好的酒倒入玻璃杯內，放上橙片做裝飾即成。5.39.217.77:8898( J; o* s- h7 R( t
9 G u5 p# g1 ?! o& S/ t' p1 f貼士加熱紅酒一定要用 Simmer小火慢煮，溫度必須在 65℃以下，不然酒精會快速揮發掉。5 y. @* k8 X1 w2 S2 R9 H
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發表於 2011-1-3 05:38 AM
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