材料
$ K# \' u6 C7 Z8 n8 R8 t5.39.217.77:8898紅酒 360毫升、黑砂糖 50克、橙 1 1/2個、肉桂條 2支、丁香 4粒、肉豆蔻 1/3茶匙、月桂葉 2片、八角 2粒
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1.用削皮刨刨出橙皮絲；橙切片。9 I A5 X' `- j8 D& f/ r+ Q# C* Z
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2.在冷熱全能攪拌機內注入紅酒、黑砂糖、橙皮絲、月桂葉、八角、肉桂條、丁香和肉豆蔻，加蓋。tvb now,tvbnow,bttvb) n+ l! D- R# ]6 E
1 S0 a' j1 `5 _4 V3.按「 Timer」調校時間至 10分鐘，按「 Simmer」慢煮功能，煲 5分鐘後取走月桂葉，繼續加熱。
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* @. j' P6 U: S4 f, i- ~- j' X/ P4.將煮好的酒倒入玻璃杯內，放上橙片做裝飾即成。
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4 o7 k. h+ k6 v% V貼士加熱紅酒一定要用 Simmer小火慢煮，溫度必須在 65℃以下，不然酒精會快速揮發掉。
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發表於 2011-1-3 05:38 AM
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