材料
9 p9 E+ A0 E3 Z0 h( U$ M( E0 f雞肝 550克、紫洋葱（切碎） 1個、蒜粉 1湯匙、白蘭地/橄欖油各 2湯匙、芥末粉/鹽各 1/2茶匙、百里香適量、迷迭香（切碎） 2棵、牛油 80克、甜椒粉/黑胡椒 1/3茶匙、法包 6片5.39.217.77:8898/ ^2 l! M/ L- C8 B8 n, C7 ]
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* }: i! k8 v; q9 }, p7 J; |做法5.39.217.77:8898) i3 Z5 {+ [: [, [
1.雞肝洗淨，去肥，切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z/ a: O s- f9 L
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2.在冷熱全能攪拌機上按「 Timer」調校 3分鐘，按「 High」，先放一湯匙橄欖油，一分鐘後下紫洋葱粒，按「 Stir」爆炒。
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5 A- B6 K4 G' }3.再下一湯匙橄欖油，放雞肝粒，按「 Timer」調校 12分鐘，按「 High」，其間不時按「 Stir」把雞肝炒熟。
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" H& n. [( l& v7 g) i& K+ \2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入白蘭地，調較「 Timer」至 1分鐘，按「 Low」加熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U" n! p) |2 H
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5.放入芥末粉、蒜粉、百里香、迷迭香、甜椒粉、鹽、黑胡椒、牛油，按「 Blender」調校至 1度直至將雞肝打碎，盛起放入容器內，置入雪櫃雪 2小時。tvb now,tvbnow,bttvb" O9 K* a, O! P$ O7 j, T: \/ N% ?
! j# A& [% ]2 I) t& |: n5.39.217.77:88986.法包放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘至脆，將雞肝醬塗在上面，加上裝飾即成。公仔箱論壇6 c2 U' a: z! u/ b" D+ P7 t
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貼士內臟一般有臊味，所以要用酒來辟腥，除了白蘭地，亦可用紅酒和砵酒。& c3 J) e$ E% p9 H" g9 k6 J I
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發表於 2011-1-3 05:37 AM
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