材料 & C# q" _" D5 d$ p: m# M
雞肝 550克、紫洋葱（切碎） 1個、蒜粉 1湯匙、白蘭地/橄欖油各 2湯匙、芥末粉/鹽各 1/2茶匙、百里香適量、迷迭香（切碎） 2棵、牛油 80克、甜椒粉/黑胡椒 1/3茶匙、法包 6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v) |: Z7 ~: b' r* U5 N9 p
2 M5 f! l# y9 w4 F% e7 `2 z9 U公仔箱論壇
& n, r6 N+ Y9 v" m$ M8 K# l公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb l( l1 {( ?, F: k2 Q
1.雞肝洗淨，去肥，切粒。
* R7 |5 P' K5 A) r: z7 @" D5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb9 z- r1 w, U$ ^/ I1 q
2.在冷熱全能攪拌機上按「 Timer」調校 3分鐘，按「 High」，先放一湯匙橄欖油，一分鐘後下紫洋葱粒，按「 Stir」爆炒。
. W$ P5 N) M9 w' ]$ u) u, l7 E公仔箱論壇! V" k3 V$ Z# [. |0 `. r3 {$ g
3.再下一湯匙橄欖油，放雞肝粒，按「 Timer」調校 12分鐘，按「 High」，其間不時按「 Stir」把雞肝炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {) d/ R* |' d5 y
6 G. Q% A( X6 i( m/ r) j+ V$ D2 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.加入白蘭地，調較「 Timer」至 1分鐘，按「 Low」加熱。
2 b6 E# U: p, U. x+ Z% i7 _4 w& k4 ^tvb now,tvbnow,bttvb
8 I d$ f% ]0 n- [) T" r4 L公仔箱論壇5.放入芥末粉、蒜粉、百里香、迷迭香、甜椒粉、鹽、黑胡椒、牛油，按「 Blender」調校至 1度直至將雞肝打碎，盛起放入容器內，置入雪櫃雪 2小時。tvb now,tvbnow,bttvb0 _) H Z: \8 Y( X; a
6 Y' V; v( ^* m7 a( \% v6.法包放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘至脆，將雞肝醬塗在上面，加上裝飾即成。
, ~; y6 d( {) G, h) S; M
9 s/ k& s0 D# h% D, I0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士內臟一般有臊味，所以要用酒來辟腥，除了白蘭地，亦可用紅酒和砵酒。
& U& d& T4 }" f2 \ {) Vtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-1-3 05:37 AM
| 