材料
0 G3 m/ W+ {. d, {0 d2 t% H; K* U( }雞肝 550克、紫洋葱（切碎） 1個、蒜粉 1湯匙、白蘭地/橄欖油各 2湯匙、芥末粉/鹽各 1/2茶匙、百里香適量、迷迭香（切碎） 2棵、牛油 80克、甜椒粉/黑胡椒 1/3茶匙、法包 6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R/ t$ ~! Y; v" T$ M% x
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1.雞肝洗淨，去肥，切粒。
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2.在冷熱全能攪拌機上按「 Timer」調校 3分鐘，按「 High」，先放一湯匙橄欖油，一分鐘後下紫洋葱粒，按「 Stir」爆炒。2 e9 Q3 N s, P H2 \+ `
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3.再下一湯匙橄欖油，放雞肝粒，按「 Timer」調校 12分鐘，按「 High」，其間不時按「 Stir」把雞肝炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb k/ i( x, Z1 w2 `7 T/ l3 D
8 Y" b0 ] B8 v2 H$ _3 i4 q- [tvb now,tvbnow,bttvb4.加入白蘭地，調較「 Timer」至 1分鐘，按「 Low」加熱。
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5.放入芥末粉、蒜粉、百里香、迷迭香、甜椒粉、鹽、黑胡椒、牛油，按「 Blender」調校至 1度直至將雞肝打碎，盛起放入容器內，置入雪櫃雪 2小時。
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6.法包放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘至脆，將雞肝醬塗在上面，加上裝飾即成。& `- \! X8 x, h8 T& ^ q7 ~3 z
7 e: z( I: V" d" n' S) Z5.39.217.77:8898貼士內臟一般有臊味，所以要用酒來辟腥，除了白蘭地，亦可用紅酒和砵酒。0 v' z% A6 m$ j4 Z# n% |
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發表於 2011-1-3 05:37 AM
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