材料
- P) w3 x+ H- x3 {& @, G' C0 H& U& b8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肝 550克、紫洋葱（切碎） 1個、蒜粉 1湯匙、白蘭地/橄欖油各 2湯匙、芥末粉/鹽各 1/2茶匙、百里香適量、迷迭香（切碎） 2棵、牛油 80克、甜椒粉/黑胡椒 1/3茶匙、法包 6片
3 r, G: I3 b& J- q. T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s! J Y& I5 C/ y/ L+ q. i$ Q
% S3 V1 U5 Q' v( ~6 [5.39.217.77:8898做法
% E% P! i: Z, Z$ _# P. Ntvb now,tvbnow,bttvb1.雞肝洗淨，去肥，切粒。公仔箱論壇 l% q) q2 U; E7 y; p* {
% S3 c' y7 ?5 K8 b2.在冷熱全能攪拌機上按「 Timer」調校 3分鐘，按「 High」，先放一湯匙橄欖油，一分鐘後下紫洋葱粒，按「 Stir」爆炒。
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3.再下一湯匙橄欖油，放雞肝粒，按「 Timer」調校 12分鐘，按「 High」，其間不時按「 Stir」把雞肝炒熟。5.39.217.77:88982 F, c: {4 X8 B3 D1 y0 z* s
1 C+ k4 x: }; W) Q; o1 ]1 G' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入白蘭地，調較「 Timer」至 1分鐘，按「 Low」加熱。
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5.放入芥末粉、蒜粉、百里香、迷迭香、甜椒粉、鹽、黑胡椒、牛油，按「 Blender」調校至 1度直至將雞肝打碎，盛起放入容器內，置入雪櫃雪 2小時。* [3 s1 X; d! o @9 V! R4 G
7 y5 d& [0 E/ t7 o% c& u4 r Stvb now,tvbnow,bttvb6.法包放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘至脆，將雞肝醬塗在上面，加上裝飾即成。0 ?$ w, y) V9 M3 g8 D- \
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貼士內臟一般有臊味，所以要用酒來辟腥，除了白蘭地，亦可用紅酒和砵酒。& L# }& {8 }2 \6 I7 `
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發表於 2011-1-3 05:37 AM
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