[西式食譜] 黑松露雜菌忌廉湯

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材料 公仔箱論壇) k+ Z' n+ d7 l
白菌（去蒂） 500克、啡蘑菇（去蒂） 150克、雞髀菇 100克、牛油 2茶匙、乾葱（切粒） 2粒、忌廉 100毫升、水 500毫升、百里香適量、黑松露醬 1/2湯匙、蒜頭（剁茸） 2瓣、鹽/黑胡椒各少許
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1.白菌、啡蘑菇和雞髀菇切粒。公仔箱論壇' q' z9 c' f9 I' l

8 K( r" ^5 L4 c0 [9 P2.在冷熱全能攪拌機按「 Timer」調校 5分鐘，按「 High」加熱，先放牛油，稍溶後放乾葱、蒜茸、白菌、啡蘑菇和雞髀菇，加蓋，按「 Stir」將材料爆香。
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, {1 Q' d+ I; X1 H, \' c( @, [5 |公仔箱論壇3.下百里香、水，按「 Timer」調校約 5分鐘，按「 High」加熱功能，待滾起後，將「 Blender」調校至 2度，將材料打至細滑。tvb now,tvbnow,bttvb! ~2 m8 Z) Q! x: A" q/ Z0 f0 i

! ]( s- [% e0 q/ [! o4.下忌廉，按「 Timer」調校 1至 2分鐘，再按「 High」，下鹽及黑胡椒調味後盛起，上面放少許黑松露醬即成。 " d7 W9 ~$ _$ v* h' |
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4 `" A- R# P0 c" T5.39.217.77:8898貼士在喝湯前可灑上幾滴橄欖油，飲落更香。/ f! T  m, y: }+ g. }