| 用白醋來調味可減少用鹽量，避免攝取過量鈉質而影響血壓。 | | 材料 | 茄子 3 條
$ \' c' x% U' c7 O5 i" S+ L' \薑末及蒜末 各 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 P/ w4 k: M, b- V
蔥末 1 湯匙
* N1 A" m' k8 o' X2 V* ^5.39.217.77:8898芫荽末 1 湯匙5.39.217.77:88980 O: f6 R4 k) J/ Z0 F8 w% V
紅辣椒絲 隨意 | | 製法 | 1. 將茄子去蒂加冷水蓋煮至水沸，取出茄子略沖涼後以筷子戳成絲條狀，再切段。
5 N. u ~0 W& K' S$ \8 U$ f" Z2. 加入其餘材料及調味料與茄絲拌勻，即可享用。 | | 調味 | 調味料
; f# i: k' l" a; u. P+ W9 e( R白醋 1 湯匙，雞粉 ½ 茶匙，糖 1 茶匙，蠔油 2 湯匙，芝麻油 1湯匙
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發表於 2011-1-1 04:16 PM
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