| 用白醋來調味可減少用鹽量，避免攝取過量鈉質而影響血壓。 | | 材料 | 茄子 3 條
, f$ h6 w2 s0 |; I! Etvb now,tvbnow,bttvb薑末及蒜末 各 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( y) N: y2 L# p3 P9 K! i
蔥末 1 湯匙
9 v& E1 U" U+ Y4 n" J8 S6 v4 o芫荽末 1 湯匙
$ m5 P$ Z+ |/ S! f紅辣椒絲 隨意 | | 製法 | 1. 將茄子去蒂加冷水蓋煮至水沸，取出茄子略沖涼後以筷子戳成絲條狀，再切段。
; T& j* s" }& ?$ i2. 加入其餘材料及調味料與茄絲拌勻，即可享用。 | | 調味 | 調味料
# J) B' s2 k/ l# L. S$ ttvb now,tvbnow,bttvb白醋 1 湯匙，雞粉 ½ 茶匙，糖 1 茶匙，蠔油 2 湯匙，芝麻油 1湯匙
% W1 I# }) R) d( G4 c7 }" X; w+ p! a8 R; A, v& {! `
|
|
發表於 2011-1-1 04:16 PM
| 