| 用白醋來調味可減少用鹽量，避免攝取過量鈉質而影響血壓。 |
| 材料 |
茄子 3 條
: J' G1 I- |$ s' @# T I! a: ~5.39.217.77:8898薑末及蒜末 各 1 茶匙3 `# b6 I# ]3 G
蔥末 1 湯匙
( F9 Z" w9 p8 v芫荽末 1 湯匙公仔箱論壇/ U' q: U9 e! ?& e7 {
紅辣椒絲 隨意 |
| 製法 |
1. 將茄子去蒂加冷水蓋煮至水沸，取出茄子略沖涼後以筷子戳成絲條狀，再切段。
d* t! O* l6 v公仔箱論壇2. 加入其餘材料及調味料與茄絲拌勻，即可享用。 |
| 調味 |
調味料
$ N8 J0 p" @8 b白醋 1 湯匙，雞粉 ½ 茶匙，糖 1 茶匙，蠔油 2 湯匙，芝麻油 1湯匙
; F) N3 r0 f8 x$ n5.39.217.77:8898 C! x" r3 w/ Q
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發表於 2011-1-1 04:16 PM
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