| 蕃茄內的蕃茄紅素(Lycopene)能預防前列線癌和減少血管栓塞。與蛋白一同做餸對那些注重心臟健康的人仕最適合不過。 | | 材料 | 雞蛋白/蛋白 6 隻 [約 200 克/7 安士]5.39.217.77:8898* d/ ]" y# Y- i5 V& e; t
蕃茄 2 個 [切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h2 ~' _; {0 l; I. L
榆耳 6 克 [浸軟切粒]
; c; \7 g2 `$ K4 w: m6 e5 n5.39.217.77:8898竹筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]
9 d! V1 j! y5 `2 @( U& @' a- U2 |5.39.217.77:8898薑末 1/4 茶匙2 P& o" u# B' Z" g) |
蔥粒 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 J# K2 x" V5 g+ q4 |" |2 q2 m
紹酒 2 茶匙 | | 製法 | 1. 雞蛋白拂勻。調味料拌勻煮熱，撞入蛋白中，用篩隔去泡沫。
' t% Y+ `# V) B1 d5 T2. 深碟中倒入蛋白漿。蓋上錫紙。中火 (蓋半掩) 蒸15分鐘。/ b1 g0 c% N3 c0 g
3. 用2茶匙油爆香薑末，炒榆耳片刻，灒酒。加筍粒及芡汁煮5分鐘。
$ X$ {0 K a: {( g% u2 X* u1 K( U4. 加入番茄粒兜勻。埋芡後灑上蔥粒成燴料。tvb now,tvbnow,bttvb2 a& O, P- j* o. j
5. 把燴料淋在蒸好的蛋白上。 | | 調味 | 調味料：
4 \+ I5 u B+ J) E j公仔箱論壇雞粉 1/2 茶匙0 G; ~; A, X) q. ]# e( y$ g
水 300 毫升5.39.217.77:8898# k" i, }' ]) E; K2 L% e
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芡汁: tvb now,tvbnow,bttvb( F1 N5 g: s; ~+ g$ M& z
蠔油 1 湯匙公仔箱論壇) R A* O! Q; D; A+ l
水 250 毫升tvb now,tvbnow,bttvb5 ^* i3 d& D, A( C/ ^- ^9 ~5 @! K8 L- @
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埋芡用料:! Y9 \; l. p. w* E4 g
水 1 湯匙# r* K: |. i* J, a% X4 j
粟粉 1/2 茶匙
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發表於 2011-1-1 04:08 PM
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