[中式食譜] 蒜香欖菜蒸肉餅

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欖菜由橄欖製成，含有非常豐富的單元不飽和脂肪，對心臟健康非常有益。

材料

免治豬肉 [剁碎豬肉] 170 克 [6 安士/4.5 兩]，馬蹄 2 粒 [切細粒]，芫荽及紅辣椒絲 灑面用 [隨意]  _% ]$ n! E! u+ g1 e( H4 C

製法

1. 免治豬肉及馬蹄與醃料拌勻，用大火蒸10分鐘或至熟，飾以芫荽碎及紅辣椒絲。公仔箱論壇8 y: m8 Z; ~+ z, U2 Q: h

調味

醃料： - t  W9 g0 f: g9 F% N) I5.39.217.77:8898蒜蓉 1 茶匙，潮州橄欖菜 1 1/2 湯匙，蠔油1 湯匙，水 1 湯匙，粟粉 1 湯匙公仔箱論壇' y& k' E- r( d) b" y5 M8 k/ ] 5.39.217.77:8898& |9 p8 `/ L* Z, }: ~