[西式食譜] 啤酒烩牛肉

carmen_girl

原料：
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葱头１００克，
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煮土豆５００克。
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调料：
+ P, N9 d1 b7 Q2 s公仔箱論壇食油１００克，
! O: G; k0 H& ^1 Y0 _公仔箱論壇香叶１片，精盐、% r7 F* }% Q: Y) [, T
胡椒粉适量。 4 {* `7 ^3 P4 F/ I" y: U
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制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。