[西式食譜] 啤酒烩牛肉

carmen_girl

原料：& e2 P6 P- i7 h7 I
牛腿肉８００克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U2 R2 O' W; e1 J
啤酒１瓶半，( I. y. l- S5 S! k* B
葱头１００克，
$ L7 Q- T! q8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面包７５克，
3 A( S- E# r9 \4 a, Z4 P" Ctvb now,tvbnow,bttvb煮土豆５００克。
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& ^5 }! k: Y8 e. `5 H: U$ J8 D% ]7 J调料：
% ^8 u, I( A/ a' s# _公仔箱論壇食油１００克，
# U6 T  \' T1 a香叶１片，精盐、
$ B2 e, A; o4 D2 e3 Q" Q/ a胡椒粉适量。 , H& [9 f7 A3 l8 s+ _4 M) Y' @

  r! u' V' `- s+ ^' n. R! z  N制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。