[西式食譜] 啤酒烩牛肉

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原料：
! H, k( P9 e4 M4 o* U7 x牛腿肉８００克，
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葱头１００克，" _9 e& [; w" K- x" z$ ~: a
面包７５克，
7 b( t6 k7 j4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮土豆５００克。
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调料：
' Z. q8 ~# b# Z食油１００克，tvb now,tvbnow,bttvb: a( q  O4 |9 K! j, e4 c# h
香叶１片，精盐、公仔箱論壇6 ]9 M* \) J; @
胡椒粉适量。
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制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。