[西式食譜] 啤酒烩牛肉

carmen_girl

原料：
7 ^/ ^  I2 s4 ?, `- P7 v& ~9 J5.39.217.77:8898牛腿肉８００克，
0 c/ i; z: l/ g( R+ A; C6 Y0 d啤酒１瓶半，2 Y/ x. J  L; q  c; z
葱头１００克，
0 {2 e* C+ Q" G, l" v/ ?+ y7 m/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面包７５克，
. r8 H. t0 V8 H+ o$ H5 g3 q煮土豆５００克。
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' q5 T6 Q. u5 x6 o! `$ ~  X调料：
/ t, [: @5 r( H' [* o/ }  F食油１００克，1 f" z7 \( q4 [$ L% S% d9 t6 I/ T
香叶１片，精盐、' W% ?7 |& p! b$ @! A3 M
胡椒粉适量。 公仔箱論壇) U. ~6 ]( M( S5 ^* e! T9 m
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制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。