[西式食譜] 啤酒烩牛肉

carmen_girl

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牛腿肉８００克，
# V. A4 u7 [2 R/ s, q5 k% q啤酒１瓶半，$ ~- Y1 @9 X3 v& U9 d/ Z
葱头１００克，
( V8 ]( L' s0 R5.39.217.77:8898面包７５克，% g  T2 e/ E* i; I  m
煮土豆５００克。 " U6 X  P3 V9 ^, ~, W6 j+ r
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调料：公仔箱論壇0 j8 l, Y  p" |0 _& U% t0 N" f: g
食油１００克，tvb now,tvbnow,bttvb; y* P8 c! I' {: a0 z* t4 U7 c
香叶１片，精盐、4 z; c5 _- X  E: h8 f& u& Q
胡椒粉适量。
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9 @8 n/ I3 u2 e  a; f5.39.217.77:8898制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。