[西式食譜] 啤酒烩牛肉

carmen_girl

原料：
$ ^" ?5 ^2 D- F  U& s- n6 ntvb now,tvbnow,bttvb牛腿肉８００克，
2 ^& }7 [3 }! T0 m公仔箱論壇啤酒１瓶半，tvb now,tvbnow,bttvb6 U! N- `* N+ o# ~% a
葱头１００克，
' Q2 P/ k6 K, v0 h3 ?- t4 J# }# C面包７５克，tvb now,tvbnow,bttvb' E0 t* ~& W# Y
煮土豆５００克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z, N7 u1 ?8 L+ Y) K
5.39.217.77:8898/ r) l2 w) A* p! Y& J% z
调料：公仔箱論壇4 t9 d- M2 a, t6 l
食油１００克，公仔箱論壇! P# s- j! J; a) M' z6 z
香叶１片，精盐、
2 u" M' a! B1 R+ \2 x' K- |6 U: [* Q5 n胡椒粉适量。
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! m* s& I' i1 O6 a* @- v" \制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。