[西式食譜] 啤酒烩牛肉

carmen_girl

原料：
" ?6 ^7 B5 O0 H$ e; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腿肉８００克，4 v; |8 d! ?/ s: Q
啤酒１瓶半，
7 P* f8 ~' @. B9 W$ r5.39.217.77:8898葱头１００克，
' J  R( \1 G% g# h面包７５克，5.39.217.77:8898/ V! T9 B$ o0 j3 o2 }( ~7 x" H9 u5 N5 L
煮土豆５００克。
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食油１００克，公仔箱論壇/ w7 ?. c; a, k9 p
香叶１片，精盐、3 x0 [! ?# r  C% p1 \) B3 t
胡椒粉适量。 公仔箱論壇; z: ?, L2 }  Y/ o3 U. w* r

% A/ O% U0 Z, O5 E制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。