[西式食譜] 啤酒烩牛肉

carmen_girl

原料：
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啤酒１瓶半，
/ D6 u- K8 B" F3 K5.39.217.77:8898葱头１００克，0 X* A1 r6 y4 F2 V) k. J
面包７５克，
2 K9 @/ z* ]& ~$ ]- Z1 t5.39.217.77:8898煮土豆５００克。 tvb now,tvbnow,bttvb9 b0 d- I! j8 J/ X7 }9 \4 X

$ Q8 d4 r/ {8 |& k4 n8 ]1 A调料：
  T* ]2 V3 f. v5.39.217.77:8898食油１００克，9 A4 K/ n1 i3 w) y8 \& M9 J
香叶１片，精盐、. X1 a1 f4 o5 j' X- z+ S2 E4 Z2 j
胡椒粉适量。 5.39.217.77:88988 q" n, ~/ K0 L8 b" T( t4 B: \
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制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。