黑松露菌外表黑沉沉，其貌不揚，卻獲得「黑鑽石」美譽，更是歐洲飲食界中三大瑰寶之一。挪亞度假酒店豐盛閣將於1月期間以推廣價推出「松露盛宴海鮮自助晚餐」，以矜貴的黑松露菌與清新的海鮮配搭。自助餐其中一款重點推介為黑松露烤波蘭野鵝，廚師首先將黑松露汁塗在鵝肉上，讓其香氣慢慢滲入肉中，然後將黑松露、鵝肝等餡料釀入鵝內，再經高溫慢慢烤焗而成，口感外脆內軟。另外，餐廳還限定放送黑松露燒虎蝦，每位食客可免費獲贈乙隻。
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自助晚餐菜式之一，嫩滑的生牛肉入口即溶，配以鮮黑松露及欖油，味道互相輝映。5.39.217.77:8898# s5 i2 j' {% _2 A; ]
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「松露盛宴海鮮自助晚餐」詳情, ~% J4 Q7 [0 ~2 H5 w7 |
日期：2011年1月2日至31日公仔箱論壇5 N5 H5 m" I) B7 E2 H
時間：每日5:45pm~8:45pm& h$ @# V* A4 {! e5 O5 p7 j
收費：星期一至五 成人$168、小童及長者$98
2 z" O; x/ x8 r* O9 ~公仔箱論壇星期六、日及公眾假期 成人$208、小童及長者$98
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發表於 2010-12-31 01:49 PM
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