材料A：公仔箱論壇. M0 e1 j* o+ Y& Y& T! ~" z5 \" l
鮮蟹/羔蟹......2只（洗淨、抹干、斬塊）公仔箱論壇; A, P+ U! w+ i6 h" n5 W
湘荷葉......1片（大，需浸泡一夜）
- u. A0 o2 l! N# o$ D5.39.217.77:8898紫蘇......7片5.39.217.77:88988 F( h% g+ Z1 D2 H
材料B：7 o- O+ e2 H% ]5 ~
姜茸......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t5 S9 Z& {; J1 J ]7 I
蔥......3棵（切段）
* e' Q# J& [1 O8 r) M" w/ \/ ^公仔箱論壇紹興酒......1湯匙6 R6 i- ^% A( v6 s: A
鹽......1茶匙
4 G8 S; I( B' [1 P) A# g5.39.217.77:8898烹飪過程：
; X! H( S1 c9 R01.將荷葉浸泡一夜，瀝干後，待用。（若要節省時間，亦可泡冷水1小時，再隔水，用小火蒸2小時，待冷後，即可使tvb now,tvbnow,bttvb$ L6 V, P- j) @. S4 v1 {, t
用。）tvb now,tvbnow,bttvb e3 G& G9 R( H6 v3 u" h8 X8 |/ C
02. 將所有的材料B與螃蟹一起拌均，待用。
6 D2 q; H. `, C( n' i公仔箱論壇03. 在盤底或蒸籠鋪上荷葉及數片紫蘇，放入螃蟹及剩餘的紫蘇，一起用大火蒸20分鐘，即可。
J4 _0 J( C, Z6 w* f2 O, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.需要注意的是，在蒸的時候，要讓蟹肚腹朝上，這樣在蒸熟後，所有的湯汁才會流到螃蟹內，否則就會流出來，導致流失美味。 |
發表於 2010-12-31 01:30 PM
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