材料
9 M& c" w- V& `9 I9 \雞中翼 20隻、米酒 200毫升、水 100毫升& v! _' a& J9 _1 d
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醃料
* z0 t0 S8 h" j7 @8 m `7 dtvb now,tvbnow,bttvb鹽/米酒/雞粉各適量
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9 E2 J0 H" j# w公仔箱論壇做法+ k: ~. i! a2 t" Y! @% G
1.雞中翼用鹽、雞粉、米酒醃過夜。
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9 F c0 J" Y" H" |+ f! Z6 \2.把雞翼直切成兩邊，每邊各有一條單骨。米酒與水混合備用。
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3.用中火，將雞中翼灼熟，盛起放入米酒水內浸 15秒，瀝乾盛起即可。
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; [1 a' A* U- O5 i' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士烹調前可將雞翼打直切開，每邊只有一條骨頭，方便食用外亦不會有碎骨。 |
發表於 2010-12-31 05:33 AM
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