[中式食譜] 鹽水雞翅

nt1972

材料
, n7 v1 _/ G( ~8 o6 W! L' h5 I& [雞中翼 20隻、米酒 200毫升、水 100毫升
' n9 V3 `, x( a& l5.39.217.77:8898) G) ?1 ?2 O- j; d8 l8 i5 c
醃料
! t# Q( z# {4 Z& P7 I8 ]$ A% Y鹽/米酒/雞粉各適量5.39.217.77:8898& I+ }( s1 |' a3 I, I' b2 S: w

8 [1 Y8 Q# H  y! m5 G' z. g公仔箱論壇
* q: x; d- a# {tvb now,tvbnow,bttvb做法
1 E: O. L/ l: c4 j+ X% w. e& R4 n$ C+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞中翼用鹽、雞粉、米酒醃過夜。公仔箱論壇, p& k) d& h" L  X

. C. l- k5 w. m5 i% I# u; o5.39.217.77:88982.把雞翼直切成兩邊，每邊各有一條單骨。米酒與水混合備用。3 A  y( l4 l0 ^! E
$ l, M  g* B9 ~6 F' ], O
3.用中火，將雞中翼灼熟，盛起放入米酒水內浸 15秒，瀝乾盛起即可。公仔箱論壇% j- n$ m! J- g9 s: o9 D

! w1 O$ m. T7 f9 j5.39.217.77:88982 F4 A. k7 w- J$ R
貼士烹調前可將雞翼打直切開，每邊只有一條骨頭，方便食用外亦不會有碎骨。