[中式食譜] 鹽水雞翅

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材料
% w. o4 z" o6 R) N; `5.39.217.77:8898雞中翼 20隻、米酒 200毫升、水 100毫升
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, _6 A7 }& I+ u; U公仔箱論壇醃料
/ f! d& U  c  }) q! F0 G4 F鹽/米酒/雞粉各適量; b- J8 `0 j: W1 {" w
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1.雞中翼用鹽、雞粉、米酒醃過夜。tvb now,tvbnow,bttvb" N9 q& z+ i0 X9 o4 i3 n

) ~2 l2 @3 x' [# Wtvb now,tvbnow,bttvb2.把雞翼直切成兩邊，每邊各有一條單骨。米酒與水混合備用。
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3.用中火，將雞中翼灼熟，盛起放入米酒水內浸 15秒，瀝乾盛起即可。
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貼士烹調前可將雞翼打直切開，每邊只有一條骨頭，方便食用外亦不會有碎骨。