[中式食譜] 鹽水雞翅

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材料! ?0 m4 ~# _) }
雞中翼 20隻、米酒 200毫升、水 100毫升
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* R: ]* Q/ y: R/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
9 p' e0 Z5 a9 P8 y, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/米酒/雞粉各適量
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4 Q& w/ m" C& _: u4 E# z做法
% ]% X3 a- T& F! f' Q) G/ p公仔箱論壇1.雞中翼用鹽、雞粉、米酒醃過夜。5.39.217.77:8898; A; V, I! H2 ~, {; U! s4 Y" s
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2.把雞翼直切成兩邊，每邊各有一條單骨。米酒與水混合備用。
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* O9 I* P: n* [5.39.217.77:88983.用中火，將雞中翼灼熟，盛起放入米酒水內浸 15秒，瀝乾盛起即可。
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貼士烹調前可將雞翼打直切開，每邊只有一條骨頭，方便食用外亦不會有碎骨。