材料A：公仔箱論壇6 m' {" r# ?0 s1 T' \( N6 M
番鴨......1只（約1.5公斤）
+ E- m, R/ T9 M. u; Ctvb now,tvbnow,bttvb黑醬油......3湯匙
! `, @4 [- W8 Z8 X' Jtvb now,tvbnow,bttvb材料B：
5 L h3 H1 P8 W# G東菇......5朵（浸軟，切絲）
% H6 ~/ u1 I: @+ h& a" s燒肉......100 公克（切絲）
! t) S, l, G3 w/ w0 H- w; jtvb now,tvbnow,bttvb臘腸......1條（切絲）公仔箱論壇" K/ [8 @& l! A
榨菜絲......半包
. ^. j8 l# K0 `6 O# g5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔......1小條（切絲）公仔箱論壇, W( m! [$ R1 C2 m& J
湘蓮子......100公克（熱水浸廿分鐘，去皮及心）9 G0 g7 O- Z$ s! W w
白果......50公克（去皮、去心）) S5 `6 A: R# S, B5 `6 T
鹽......1/2 茶匙
# L( ]6 S( a0 I5.39.217.77:8898清水......200毫升5.39.217.77:88988 I1 j9 e9 t- i& w" F
食油......2湯匙
Q! K/ N; F9 m$ H6 t; A0 p4 U材料C：
]0 ~, N# N5 Q! D8 D5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞上湯......600毫升5.39.217.77:8898$ G, c, k' z% e' ]0 X5 s: Z* W
黨參.......20公克
' Y3 m' R. ]1 G! }5 i7 I5 b公仔箱論壇海竹......20公克
% K! s- F: y& U: Qtvb now,tvbnow,bttvb杞子......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 K) U& ^; l% u0 ?- d' U! ]! y
紅棗......10粒公仔箱論壇4 m7 x; D# y1 K, D5 X! t. k( `
淮山......5片
! S: O& D4 v7 L: A8 C! p6 C% J) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北疧......10公克5.39.217.77:88980 b8 M( C8 m) g# j1 O0 l6 N$ p
川芎......5公克
4 a; ]& z5 W5 V) I( V5 ]茯苓......2片
) d" l% n9 N' y' k( Itvb now,tvbnow,bttvb當歸頭......4片
$ s3 L, ?( o! `% F0 E8 [tvb now,tvbnow,bttvb醬油......2湯匙
8 c% C5 P. `8 P+ C( W3 j松茸精......1/2 茶匙
! ]5 B4 E: L& n- ?* @+ U4 U9 Dtvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程：: t0 G9 a5 v9 l
01. 將鴨子洗淨、抹乾水份後，再把3湯匙的黑醬油均勻抹在鴨全身，備用。
! O1 b' J* b; I7 \' _7 L( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. 燒熱鍋後，倒入2湯匙的食油，燒熱後，將所有的材料B倒入，炒香，之後加入鹽及水，試味後，再拌炒均
& B* Y7 A5 x p! C0 J& O勻，即可盛起，備用。
6 B5 L$ Z5 I; K0 N- f, R03. 把炒香的材料B塞入鴨肚內，再用牙籤或竹籤封口，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [# k1 h) p: f
04. 把材料C煮滾後，轉小火煮多15分鐘，熄火，待用。
0 r& h+ j5 X: W$ i- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05. 攤開一張玻璃紙，然後將鴨子放入及倒入過程04，包扎緊。再包裹一張錫箔紙，待用。5.39.217.77:8898( h _! p( l1 d3 \. P, e
06. 燒熱一鍋的水，將鴨子放在蒸架上，隔水蒸3小時，至到 |
發表於 2010-12-30 08:03 PM
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