材料A：tvb now,tvbnow,bttvb/ M% P4 ]- F) k: Q: D8 z7 z0 H& D
番鴨......1只（約1.5公斤）( T L+ T6 o* q
黑醬油......3湯匙
" \ n+ y' C. Z/ q* Q) O材料B：
# e: L2 _: E. o! K8 [) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東菇......5朵（浸軟，切絲）
4 I* p K8 G0 @5 s4 q7 P) R燒肉......100 公克（切絲）
# ^9 [# i( _1 r: \5.39.217.77:8898臘腸......1條（切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e4 j% o" Q, ], G1 H6 k" F6 n
榨菜絲......半包& `" M3 |; z5 g
紅蘿蔔......1小條（切絲）
F1 n4 f5 j2 d" Z5.39.217.77:8898湘蓮子......100公克（熱水浸廿分鐘，去皮及心）
2 y7 n6 Y' a/ _+ m公仔箱論壇白果......50公克（去皮、去心）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C! K3 ]: w; S9 s% g- Z, q
鹽......1/2 茶匙
' G' e6 I/ s# u3 k: g清水......200毫升
* N' [) _) C. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油......2湯匙
. m3 r! u, G; |4 h9 t公仔箱論壇材料C：公仔箱論壇# P# x4 |. r7 s# {6 Q5 y3 t) A6 _
雞上湯......600毫升
: H& x$ s3 d# A- m7 ?4 {, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黨參.......20公克
0 `7 E7 N1 t2 R; U! r1 x公仔箱論壇海竹......20公克
. X: S* @3 x. p9 b' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杞子......1湯匙
G0 j3 H1 X6 ]% m. N9 Y( B公仔箱論壇紅棗......10粒
: O) {; T: t7 j6 ?0 A Q" a) i5.39.217.77:8898淮山......5片
) r8 s1 k, z- A% ]5 z公仔箱論壇北疧......10公克
7 I/ S* g: y9 b7 ~; W1 t. L7 u. z$ G川芎......5公克
/ \: o- M1 @2 `: T8 ^5.39.217.77:8898茯苓......2片1 ], H' s: W* K* @+ t( H1 i8 n
當歸頭......4片
% i8 T6 _6 |2 e8 H5.39.217.77:8898醬油......2湯匙公仔箱論壇" K$ B# @. O# c5 c0 _# e1 ^
松茸精......1/2 茶匙
8 {0 N# l: @' l) d# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程：
" @# A4 `8 r6 [8 x$ [: S1 ?* ktvb now,tvbnow,bttvb01. 將鴨子洗淨、抹乾水份後，再把3湯匙的黑醬油均勻抹在鴨全身，備用。
6 D8 E" w* B7 H- k' Q7 N公仔箱論壇02. 燒熱鍋後，倒入2湯匙的食油，燒熱後，將所有的材料B倒入，炒香，之後加入鹽及水，試味後，再拌炒均tvb now,tvbnow,bttvb( g3 q* d0 B9 O2 q7 W. D
勻，即可盛起，備用。
& P( u& y% E! p% ^5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. 把炒香的材料B塞入鴨肚內，再用牙籤或竹籤封口，待用。
3 g& G! p' O- O: L7 u* p, W0 Ptvb now,tvbnow,bttvb04. 把材料C煮滾後，轉小火煮多15分鐘，熄火，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O5 m8 k( B6 e5 d
05. 攤開一張玻璃紙，然後將鴨子放入及倒入過程04，包扎緊。再包裹一張錫箔紙，待用。# L2 G9 i' t7 @
06. 燒熱一鍋的水，將鴨子放在蒸架上，隔水蒸3小時，至到 |
發表於 2010-12-30 08:03 PM
| 