材料A：5.39.217.77:8898+ k2 d; {. I5 g/ |
番鴨......1只（約1.5公斤）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N% m( U U9 W- K/ q s( {. C
黑醬油......3湯匙
1 x# t9 k& M$ ^- L# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：
3 r6 h. @( q- v東菇......5朵（浸軟，切絲）
8 Y. p+ f$ {" N5 t* w燒肉......100 公克（切絲）
# k5 d) d4 \! a! z( S5.39.217.77:8898臘腸......1條（切絲）5.39.217.77:8898* ^* d7 v( w6 J4 i' ?6 L- E
榨菜絲......半包
' o% o! _ T B& J/ ftvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔......1小條（切絲）
8 \% |: l$ m3 U* o& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湘蓮子......100公克（熱水浸廿分鐘，去皮及心）
5 J+ H4 _. O/ f5 f! wtvb now,tvbnow,bttvb白果......50公克（去皮、去心）
6 A: m3 j$ ^1 `2 r7 R6 C- n鹽......1/2 茶匙
$ `8 R& l3 W( m, ?2 F7 A+ n清水......200毫升
6 I4 z/ c! \7 x) H公仔箱論壇食油......2湯匙
* Y/ O, y3 R3 I/ U5 l; a公仔箱論壇材料C：& a, \9 r7 P* k7 k- ~. D
雞上湯......600毫升
( ^ {8 G P! Q黨參.......20公克公仔箱論壇1 }: Y! g G! n' F6 V
海竹......20公克
- R% h h T" {; p- L! k杞子......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v7 p7 @9 p6 ~1 _% v1 l: r1 \! o. x
紅棗......10粒
' d; f3 X5 J3 {6 g& J* Y$ M5.39.217.77:8898淮山......5片5.39.217.77:8898+ f) k3 c* N: D+ [, E) c% S
北疧......10公克tvb now,tvbnow,bttvb- ^# z- l Z1 g$ \7 y
川芎......5公克tvb now,tvbnow,bttvb8 T0 k* g* _ A, S/ _
茯苓......2片
* x, E; i2 U8 l! X8 G. j4 @* E$ x5.39.217.77:8898當歸頭......4片tvb now,tvbnow,bttvb5 F# o% M6 T: T0 k% i5 Z
醬油......2湯匙
5 h$ M- Y. y+ M1 l0 K! \0 }tvb now,tvbnow,bttvb松茸精......1/2 茶匙
! c: \ X1 Z& R) d D5.39.217.77:8898烹飪過程：
0 N( m( D/ Z/ W01. 將鴨子洗淨、抹乾水份後，再把3湯匙的黑醬油均勻抹在鴨全身，備用。
7 b( X" ?+ Q7 w( I' m d( d( x( T" l02. 燒熱鍋後，倒入2湯匙的食油，燒熱後，將所有的材料B倒入，炒香，之後加入鹽及水，試味後，再拌炒均公仔箱論壇% G& ?8 b) e6 Z& w* i
勻，即可盛起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 [6 N/ k2 `- J" \6 b8 r3 y/ A
03. 把炒香的材料B塞入鴨肚內，再用牙籤或竹籤封口，待用。公仔箱論壇4 A, J$ B# w# p W
04. 把材料C煮滾後，轉小火煮多15分鐘，熄火，待用。
5 R3 Y$ J; K$ w# f% ntvb now,tvbnow,bttvb05. 攤開一張玻璃紙，然後將鴨子放入及倒入過程04，包扎緊。再包裹一張錫箔紙，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b) b" P5 P# M7 |
06. 燒熱一鍋的水，將鴨子放在蒸架上，隔水蒸3小時，至到 |
發表於 2010-12-30 08:03 PM
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