材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ] ~2 a/ ~0 X
番鴨......1只（約1.5公斤）# |- f# ?' I6 a9 a0 @
黑醬油......3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c* ~- Y/ c5 X x. `7 r5 _( i1 l
材料B：
( c* @7 |$ w/ x: C2 K8 g; Qtvb now,tvbnow,bttvb東菇......5朵（浸軟，切絲）
/ ~8 r1 B' d* W5.39.217.77:8898燒肉......100 公克（切絲）
8 M& n3 F) A' S/ p臘腸......1條（切絲）
2 E: R# p5 I3 H) m% f* W7 |tvb now,tvbnow,bttvb榨菜絲......半包
$ h |- c8 ~0 n1 s2 e8 T5.39.217.77:8898紅蘿蔔......1小條（切絲）- u L! S# O; s7 ?! o
湘蓮子......100公克（熱水浸廿分鐘，去皮及心）5.39.217.77:8898: p+ a# V, }8 A# K
白果......50公克（去皮、去心）
7 p6 S }" }! W5.39.217.77:8898鹽......1/2 茶匙5.39.217.77:8898+ {4 X! s, @4 u4 q g/ C1 ~
清水......200毫升
) ?$ e& ]! g2 T3 {6 a h# S" [食油......2湯匙
* {% ^1 M0 C7 K# g7 r' O& j6 b* J材料C：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J4 f4 {9 e' J4 x1 I
雞上湯......600毫升/ s" j8 t. x$ J( L0 o
黨參.......20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ i: @% w3 V* W1 }3 {
海竹......20公克
$ o3 r# `; |7 U; i公仔箱論壇杞子......1湯匙
6 X, T: `( j8 ~- e0 E2 o" B5.39.217.77:8898紅棗......10粒
( r' b* d* M5 M& l( P" r淮山......5片" c/ ? ]% z; a6 `# X( G/ ^
北疧......10公克
. c; n1 U* Y& ?6 m8 R5 s川芎......5公克
2 {4 c( K0 O _公仔箱論壇茯苓......2片5.39.217.77:8898. K5 z/ h; d5 W4 o; D
當歸頭......4片4 O! X1 Z! n3 p+ g( W( ?7 ?6 L
醬油......2湯匙
+ b0 r; P3 c8 N松茸精......1/2 茶匙
# z% }( F1 p. k6 A+ f/ T公仔箱論壇烹飪過程：tvb now,tvbnow,bttvb* K- A7 Q" w* b7 Y/ J3 o( v
01. 將鴨子洗淨、抹乾水份後，再把3湯匙的黑醬油均勻抹在鴨全身，備用。5.39.217.77:8898% H, `. E& G4 D
02. 燒熱鍋後，倒入2湯匙的食油，燒熱後，將所有的材料B倒入，炒香，之後加入鹽及水，試味後，再拌炒均公仔箱論壇1 ~: I' i* M" p7 ^$ b2 ]6 R* W7 J0 M
勻，即可盛起，備用。5.39.217.77:8898/ a4 ]) x, e- A) y! ^: u
03. 把炒香的材料B塞入鴨肚內，再用牙籤或竹籤封口，待用。
/ I9 j' f) ]' {5 F' T4 O5.39.217.77:889804. 把材料C煮滾後，轉小火煮多15分鐘，熄火，待用。
; q8 P/ P H! \9 t5 ^6 j0 @公仔箱論壇05. 攤開一張玻璃紙，然後將鴨子放入及倒入過程04，包扎緊。再包裹一張錫箔紙，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g3 J; J5 F7 \
06. 燒熱一鍋的水，將鴨子放在蒸架上，隔水蒸3小時，至到 |
發表於 2010-12-30 08:03 PM
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