[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：
0 b- B* N4 y% `# D6 ?% ptvb now,tvbnow,bttvb鴨......半只（切塊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F% C& ?- G' |- e' ]) x
清水......600毫升材料B：
# y( K6 T; z0 Q8 w; ^: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' f9 ], E5 u2 ?0 {& A. ~- V/ A& \- @; |5 z
小蔥頭......5粒（剁成茸）5 V- i" T" ]) b& x. J! e
蒜頭......5粒（剁成茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N- ]& k, i; I$ T2 G: M6 r2 S
調味料：
/ N6 f+ j5 Z1 ]& G( j6 P公仔箱論壇醬油......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X! G4 X, x- r$ R  s0 a
薑片......10片
+ A  G- d4 B1 @松茸精......1茶匙. s8 q# W; i0 e* @
鹽......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C' ?% v0 }$ [/ Q6 k9 t2 c: Y, y
烹飪過程：tvb now,tvbnow,bttvb9 O5 Z5 H& B6 h! g% G3 O( w' `9 F
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。公仔箱論壇1 j# s6 r: I3 p! x9 x
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。公仔箱論壇: u) Q1 B$ Y; q$ G4 I
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。