[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：5.39.217.77:8898' C! `& `* O  N8 o7 B& B7 P
鴨......半只（切塊）# N6 t$ [0 q1 [$ T2 c0 s
清水......600毫升材料B：5.39.217.77:8898, [3 n3 ?4 J8 A
沙茶醬......2湯匙
# v9 V% R! j' R- z6 f小蔥頭......5粒（剁成茸）tvb now,tvbnow,bttvb- r5 o  c4 B+ l) x& L
蒜頭......5粒（剁成茸）" K& J0 m! _& D
調味料：
4 [" ]4 b4 U, g+ G/ A0 D* e/ }tvb now,tvbnow,bttvb醬油......1湯匙
; h. V, p" a# M  C# Z/ K& a+ f薑片......10片
0 g& |5 A' u. p" e$ }# o5.39.217.77:8898松茸精......1茶匙
0 x3 V2 M% O) r: b5.39.217.77:8898鹽......1/2 茶匙
; j' |4 P7 s* S烹飪過程：
- D( j  e  h* L- r) D01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^: Z- S5 I* T
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l' s# x* `" Z3 i0 i" ?/ E, b: I
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。