[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：公仔箱論壇3 H$ F. T2 [5 w- q  h6 T
鴨......半只（切塊）
( k1 e1 z/ _+ u  d- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......600毫升材料B：tvb now,tvbnow,bttvb- E4 u, y% X3 A7 T  j/ O
沙茶醬......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! c( N/ n+ O* I' E: M" ^8 L- z* l
小蔥頭......5粒（剁成茸）
( J* o7 V6 V) ?1 [# {tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭......5粒（剁成茸）
/ j6 z# n: z+ Y. Y$ itvb now,tvbnow,bttvb調味料：tvb now,tvbnow,bttvb: H! L7 c2 T' b; n
醬油......1湯匙
8 _0 Z5 u+ {$ @3 ]7 D+ S% p薑片......10片# {# i0 M$ N' V8 q# _" M
松茸精......1茶匙! _& g0 J3 w7 }2 N
鹽......1/2 茶匙
& Q. Z  D/ _4 c2 Xtvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程：
+ Z/ [( e  G4 ?* G/ \3 c5.39.217.77:889801. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
2 F$ @* `6 ~5 ]' k公仔箱論壇02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
6 ^$ e/ a# `  R/ d2 a4 i( a- ?03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。