[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：公仔箱論壇* U# J1 \& l+ d, L9 ~: W$ j3 l8 E( I$ s
鴨......半只（切塊）
' R. i, k7 {- h5.39.217.77:8898清水......600毫升材料B：tvb now,tvbnow,bttvb/ n# [% \+ u9 h4 M
沙茶醬......2湯匙公仔箱論壇  D: L$ i- l( I. j1 k' }- y
小蔥頭......5粒（剁成茸）
& u. v" A' Q$ h& p' V) w3 S2 f蒜頭......5粒（剁成茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w/ e7 M5 j/ m7 Q" }
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb' h9 {5 A1 ?7 t( A! J2 G
醬油......1湯匙5.39.217.77:8898) L. G5 q" O# ?' S5 O6 P1 L8 w
薑片......10片
" e( [7 r2 q$ ?' ^# Stvb now,tvbnow,bttvb松茸精......1茶匙5.39.217.77:8898' O( I5 z0 o1 y1 X+ h3 S  \& Z% g
鹽......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, Y) x" k  x, B, C, x% }! J  h. K
烹飪過程：tvb now,tvbnow,bttvb7 e. M  t7 q" \% x# L$ z- ^1 S
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。7 ?0 h! [1 |5 D1 q( g9 W2 V
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
4 q( l1 m' m% Y6 K$ mtvb now,tvbnow,bttvb03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。