[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：, Y4 W' i" k: \2 e% w- C
鴨......半只（切塊）
# t; m2 w. }0 O( G. l8 stvb now,tvbnow,bttvb清水......600毫升材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F8 W1 H# V) p5 A: A
沙茶醬......2湯匙
) ~$ d. Q5 v7 J& a" R+ {tvb now,tvbnow,bttvb小蔥頭......5粒（剁成茸）
; |2 g4 l$ }5 c% [4 ^# T公仔箱論壇蒜頭......5粒（剁成茸）
7 H; |1 o% _- l. e) N調味料：: i2 H5 U& Q+ Q0 A  k. Z- T
醬油......1湯匙
2 i0 E" k8 z& T& E6 s4 \% ?5.39.217.77:8898薑片......10片
, W, g; N. `% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松茸精......1茶匙
* c  J# s2 K: V6 W鹽......1/2 茶匙
0 \4 X; a2 l' B- {# ~烹飪過程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }! [# F0 h) N5 y. V
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。公仔箱論壇$ I7 u# j& t; y! R  l
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
# N6 e, V0 O% B! v* v* H公仔箱論壇03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。