[中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋

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材料

蟹味菇1/2盒 $ j1 q  a0 Q  ]. C3 M# k5.39.217.77:8898日本蟹柳3條 , d4 V$ z  v& H* H" a* T6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳴門卷8片# ?5 [' ?+ g5 z1 _# M* q+ y 鮮蝦肉8隻 3 Z8 K1 I$ n6 Z8 I' O4 O# |雞蛋3隻 5 q( ^* f7 \" A+ b% b; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水270毫升 , o3 g: j) g. T- B& L3 h. S公仔箱論壇

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。 & D4 H5 ]+ U. T: Ytvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。 9 U/ X4 t, @$ ~/ U1 ^# I3 |9 ?3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C! T; h$ k8 N( @ 4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。公仔箱論壇' K- k! J' g2 }' U+ }9 X% S/ }) b / U9 Z1 n$ h* I9 t2 j, z$ R9 ~9 P

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙* p; ~3 R/ s9 P7 c4 o% U 鹽 1/4茶匙公仔箱論壇& V0 [7 B: K( }7 j0 O& b) | 糖1/8茶匙2 _1 s$ ?" f  s" Y 胡椒粉少許 ( h1 x' {* d7 C3 R

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pigping1117

呢个得喔···呵呵

joeybibi

thanks for sharing