[中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋

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材料

蟹味菇1/2盒" N8 `5 d. r- |. a0 A5 K 日本蟹柳3條: x( v/ `* a+ p/ ^ 鳴門卷8片 - h% y5 K7 C7 u' n& Ntvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦肉8隻 7 m& f* E$ V) G# O( N8 o5.39.217.77:8898雞蛋3隻 0 `* I! a& v% f2 e% t( ?7 K0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水270毫升 " ?2 K8 G/ n, d+ m* u1 ^* |: G

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。 : D% d5 s3 y, {- e5 \2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。5.39.217.77:8898$ W  r4 Y/ d; T2 ^8 p  D  S 3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。5 u0 [; Z3 F1 H9 M) S 4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。 1 _* i+ d  m8 a, A/ h- P2 a# s- I5.39.217.77:88983 J4 W+ B3 ]% t& Q& e: l 

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙 + {3 k, Y- b* e9 _7 A7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙 % U% j) v  c3 @( M糖1/8茶匙 # R; P5 {) Y  O& Y, F' I: x" S公仔箱論壇胡椒粉少許" A2 `3 o9 `: A7 o5 ]. P- w

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pigping1117

呢个得喔···呵呵

joeybibi

thanks for sharing