[中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋

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材料

蟹味菇1/2盒 * S0 n) ]1 v  U. ~tvb now,tvbnow,bttvb日本蟹柳3條tvb now,tvbnow,bttvb! I1 q/ f! x/ Y2 @$ S2 D8 h 鳴門卷8片 + s; X8 r7 O3 u! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦肉8隻 ( T0 p, B" O  R: s; E* A  z& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋3隻) |, M5 c( u- ?. X 滾水270毫升 4 X- _( G* v! Q7 q- V  Xtvb now,tvbnow,bttvb

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。 " L. }% `1 b7 L; u! t" B! b9 ttvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。 ' B/ h) C  G3 K3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。 5 }. g# o2 G5 n5 C: t4 q5.39.217.77:88984.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。   E0 E- c# F( i7 @& ttvb now,tvbnow,bttvb 2 s8 L+ ?7 E" U& j# @tvb now,tvbnow,bttvb

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙* N( m% y$ _" D3 O' Z( v 鹽 1/4茶匙 $ e7 H0 E) A4 B4 Ztvb now,tvbnow,bttvb糖1/8茶匙 7 |) E# Z. _! G3 v5 A胡椒粉少許/ k! I5 Y' u0 r$ x( r/ C# K

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pigping1117

呢个得喔···呵呵

joeybibi

thanks for sharing