[中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋

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材料

蟹味菇1/2盒5.39.217.77:88986 V, M( }5 j! o: C1 l, z 日本蟹柳3條 , G$ m0 U# s; {5.39.217.77:8898鳴門卷8片% T: A! [6 p* F  Z6 y6 p5 ]$ B 鮮蝦肉8隻5.39.217.77:88983 ?4 C2 {% t, b2 A 雞蛋3隻 . B2 W6 d/ c/ q8 F0 F  Wtvb now,tvbnow,bttvb滾水270毫升 ( W9 g2 V+ h7 l4 Z2 m5 x* Gtvb now,tvbnow,bttvb

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。- ?; S! {, O7 E* v6 `! z: w" O 2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。: Q5 t7 W) @0 Z7 f0 i 3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。   g1 ~# q2 F6 _0 ^4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。 ! V5 u( P  F6 Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 v8 G5 B  f4 A4 L9 k 

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ h6 W  @8 r7 |# ?  \* c- | 鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h& M; e/ W9 Y 糖1/8茶匙2 y* s# m* n+ i8 c& {8 G$ h 胡椒粉少許, E* T) a3 l4 o' G! K

  b, z1 w: U/ n! X6 W3 [% e: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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pigping1117

呢个得喔···呵呵

joeybibi

thanks for sharing