| 材料 | 蟹味菇1/2盒
9 X1 `; d) x- ~5.39.217.77:8898日本蟹柳3條+ A- j0 |+ s. N- Z4 g4 t+ v! O
鳴門卷8片
2 ]! Y2 i3 P5 A. W& D. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦肉8隻1 f3 R( ~& l1 W# y S, B
雞蛋3隻
2 Q0 T z' Y2 e$ m公仔箱論壇滾水270毫升
$ z2 A0 ?2 Y8 ]: b6 m" h+ n | | 製法 | 1.滾水加調味料拌勻，待涼。1 F2 R6 W8 Z4 Z, H
2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。
% X8 Z9 I. r' c: U5.39.217.77:88983.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。
4 T2 K4 t* t' V- a# L: U/ ^tvb now,tvbnow,bttvb4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。
" Q$ k( i# Z) N/ o- y3 w& Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 S) `# Q; b* s: e* |
| | 調味 | 鰹魚粉 1 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- C. C$ x3 E6 y7 G. K* }, D+ L
鹽 1/4茶匙
. \! |9 T" p$ r4 }' |6 \3 D% A5.39.217.77:8898糖1/8茶匙- B& A6 M0 z+ J$ N: [
胡椒粉少許& W# ], { g+ Q3 ~
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發表於 2010-12-30 03:00 PM
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