| 材料 | 黃砂大蜆300克tvb now,tvbnow,bttvb$ M: B y& X* V* S) V' ~
瑤柱／干貝（浸透）1粒tvb now,tvbnow,bttvb h9 P, G9 d8 T" F
豬肉（攪碎）100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K& f! d: p( s. |: g
薑絲5克
6 d: x2 {% Z; Y+ Q) ^ H5.39.217.77:8898薑汁1湯匙
1 O, U0 ]1 }: y% T9 j% X; n8 }清酒1/2杯
' x; C/ \& _4 q公仔箱論壇上湯1.5杯
& q9 G% I! u( ?9 k3 z5.39.217.77:8898 | | 製法 | 1.大蜆洗淨，放滾水中，汆水至蜆殼張開備用。) u; o2 r- E' R2 r# Z4 g6 u
2.瑤柱浸透撕開，放熱油中炸脆備用。5.39.217.77:8898: t! h- y3 y6 ]% a* \: z
3.豬肉加入醃料拌勻，造成迷你小丸子，放滾水中灼熟。
8 d* |7 \$ y$ B7 H. q, i% H, C+ H) I4.上湯、清酒、薑汁及薑絲同置鍋中，燒滾，加入大蜆和迷你肉丸浸燙片刻，即可灑上炸脆之瑤柱，原鍋上桌。
7 |& q, f& J9 Y% e公仔箱論壇
8 r7 B) J6 y) x7 K5 F: j" l$ J! btvb now,tvbnow,bttvb | | 調味 | 生粉1茶匙
, u: w2 c% P7 Y, Y/ o2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味鹽1/2茶匙5 H# V0 W) b+ L% s4 C
熟油1茶匙
5 N' e7 C* ~3 i6 h, \# F5 u胡椒粉少許公仔箱論壇1 F" X. d4 z6 k7 p
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發表於 2010-12-30 02:58 PM
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