| 材料 | 黃砂大蜆300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q& u: C& k. I9 ~5 e
瑤柱／干貝（浸透）1粒tvb now,tvbnow,bttvb7 S9 @6 W. [) C' `) i% s+ [
豬肉（攪碎）100克
# o8 V& H* s U& n5.39.217.77:8898薑絲5克
5 g! e8 G! w& D( T7 t0 ~tvb now,tvbnow,bttvb薑汁1湯匙
1 }0 A' y# j* m( r) Q5.39.217.77:8898清酒1/2杯
1 ], J" b9 ?* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯1.5杯- r }: F8 A/ D* M
| | 製法 | 1.大蜆洗淨，放滾水中，汆水至蜆殼張開備用。
$ @- w# C j0 C: s0 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.瑤柱浸透撕開，放熱油中炸脆備用。# U) {5 w' W9 v. M H- I1 s, P
3.豬肉加入醃料拌勻，造成迷你小丸子，放滾水中灼熟。
4 o$ b$ Y9 F7 L4.上湯、清酒、薑汁及薑絲同置鍋中，燒滾，加入大蜆和迷你肉丸浸燙片刻，即可灑上炸脆之瑤柱，原鍋上桌。
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2 u$ l, X8 {: _8 [8 ?* o公仔箱論壇 | | 調味 | 生粉1茶匙5.39.217.77:8898" W+ O' v/ H; E+ c# s4 ~7 h
味鹽1/2茶匙
6 j4 B x/ Y* ^: G; U熟油1茶匙
* Y5 h, D: @5 N6 M5.39.217.77:8898胡椒粉少許
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發表於 2010-12-30 02:58 PM
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