| 材料 | 黃砂大蜆300克
& x2 `3 ]0 R$ r; b; F$ P1 u; T5.39.217.77:8898瑤柱／干貝（浸透）1粒公仔箱論壇3 ^) W5 j- W! _( F# ]3 s7 n
豬肉（攪碎）100克5.39.217.77:88980 g% t) U$ K2 V$ c5 z. s6 ^/ Y2 S$ d
薑絲5克
# @$ b Q2 t! D& p薑汁1湯匙
) D' V) n* }, s' Z% E清酒1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb3 b4 x1 c; m$ O! X; W2 ]
上湯1.5杯公仔箱論壇. c# [; D3 y# A; \3 i4 T
| | 製法 | 1.大蜆洗淨，放滾水中，汆水至蜆殼張開備用。5.39.217.77:8898. E, K9 |% }2 D9 ]
2.瑤柱浸透撕開，放熱油中炸脆備用。
) m5 F! v# h! Z3 v- i; b2 n. z+ `5.39.217.77:88983.豬肉加入醃料拌勻，造成迷你小丸子，放滾水中灼熟。
7 o8 Q+ G$ ^& w6 I9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.上湯、清酒、薑汁及薑絲同置鍋中，燒滾，加入大蜆和迷你肉丸浸燙片刻，即可灑上炸脆之瑤柱，原鍋上桌。
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5 T9 v: M( H1 y- c0 g | | 調味 | 生粉1茶匙
% v3 x6 I. h4 @' q公仔箱論壇味鹽1/2茶匙
* v! V/ m" p( O% P8 I! M& D6 t* q熟油1茶匙5.39.217.77:8898( R! s4 @3 E6 U# l$ y2 v( \6 N) v
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb( f5 i* a5 W; d' ]
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發表於 2010-12-30 02:58 PM
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