| 材料 | 黃砂大蜆300克
) O; f' z8 A, [3 m公仔箱論壇瑤柱／干貝（浸透）1粒公仔箱論壇9 K6 x- C. d# S1 Q. [3 o: z1 v
豬肉（攪碎）100克
" t) K5 w% {5 B3 E$ b. f. [5.39.217.77:8898薑絲5克
/ @8 v* X! A; w: @/ R- J) u5.39.217.77:8898薑汁1湯匙
* H3 d+ u" G: Q# {2 D2 i, F/ q8 a8 [, A5.39.217.77:8898清酒1/2杯
+ X0 o2 b0 ?. m1 |5 ^' x. i5 L0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯1.5杯公仔箱論壇3 ?* Q6 E" `9 ]) o7 v
| | 製法 | 1.大蜆洗淨，放滾水中，汆水至蜆殼張開備用。
- G! u1 y7 r) c. Mtvb now,tvbnow,bttvb2.瑤柱浸透撕開，放熱油中炸脆備用。
5 |9 l) K5 J8 M9 E6 `1 M6 k* Y" w3.豬肉加入醃料拌勻，造成迷你小丸子，放滾水中灼熟。
( d% U8 l" [ q" G5 A& J公仔箱論壇4.上湯、清酒、薑汁及薑絲同置鍋中，燒滾，加入大蜆和迷你肉丸浸燙片刻，即可灑上炸脆之瑤柱，原鍋上桌。
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, C4 T: v( f% W | | 調味 | 生粉1茶匙5.39.217.77:8898# w: p# L4 ^1 E+ s4 K: D
味鹽1/2茶匙
# T2 k- j, F: ^1 }1 S, W s7 {9 w公仔箱論壇熟油1茶匙
9 m! G M8 C7 I9 \ ]* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許
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發表於 2010-12-30 02:58 PM
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