| 材料 | 黃砂大蜆300克tvb now,tvbnow,bttvb, N+ Z6 Q* x5 s3 [
瑤柱／干貝（浸透）1粒
: h: G1 b% f* V豬肉（攪碎）100克
# G! {# b7 E. i( R% u) C" h薑絲5克
" h6 o# T5 ^ t, k& z/ Ltvb now,tvbnow,bttvb薑汁1湯匙
4 \" P9 w' J6 k) S' b" D公仔箱論壇清酒1/2杯
$ D# o& q! M2 N- m& ]! d2 g上湯1.5杯
! @0 ?) {- _0 {tvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1.大蜆洗淨，放滾水中，汆水至蜆殼張開備用。
0 Z, g: Y# I8 E# q* `4 q# w }tvb now,tvbnow,bttvb2.瑤柱浸透撕開，放熱油中炸脆備用。
1 U& n3 H$ a" R, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬肉加入醃料拌勻，造成迷你小丸子，放滾水中灼熟。
$ r; ?0 S; w1 k- S+ F- s4.上湯、清酒、薑汁及薑絲同置鍋中，燒滾，加入大蜆和迷你肉丸浸燙片刻，即可灑上炸脆之瑤柱，原鍋上桌。
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| | 調味 | 生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k( C' ]4 p* b# ^ I
味鹽1/2茶匙: u. X7 k: I+ ^- H7 q6 o$ J3 Z# {
熟油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" O/ o; T% q) Z6 J6 T I
胡椒粉少許
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發表於 2010-12-30 02:58 PM
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